Les meilleures sauces pour accompagner vos plats d’été
L’été est la saison parfaite pour les barbecues, les pique-niques et les repas en plein air. Si vous voulez égayer vos plats et impressionner vos invités, les sauces maison sont un excellent choix car elles ajoutent de la saveur et de la fraîcheur à vos plats tout en étant simples à préparer. Dans cet article, nous avons sélectionné les meilleures sauces pour l’apéro, les salades et les grillades.
Les sauces pour l’apéro d’été
Que ce soit pour tremper des légumes frais, des chips ou des feuilles de pita, ces sauces pour l’apéro sont parfaites pour commencer un repas en beauté.
- Sauce tzatziki à la grecque
- Guacamole maison
- Houmous libanais
- Sauce aïoli provençale
- Sauce cocktail
- Sauce fromage blanc et fines herbes
Les sauces pour les salades
Les salades sont un choix évident pour les repas d’été. Pour une expérience gustative améliorée, essayez ces vinaigrettes et sauces maison.
- Vinaigrette classique
- Vinaigrette au miel et moutarde
- Vinaigrette au balsamique
- Vinaigrette à l’orange
- Sauce Caesar
Les sauces pour la grillade
L’incontournable de la saison est évidemment la grillade. Pour accompagner vos steaks, vos saucisses et vos brochettes, essayez ces sauces maison.
- Sauce barbecue
- Marinade à la tomate et origan
- Sauce chimichurri argentine
- Sauce béarnaise maison
- Sauce poivre vert
Conclusion
En réalisant vous-même vos sauces, vous pouvez ajuster les saveurs selon vos goûts et vos besoins alimentaires. De plus, cela permet de savoir exactement ce que vous mangez et d’éviter les additifs et les conservateurs présents dans les sauces commerciales. N’hésitez pas à partager vos propres recettes de sauces dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit !
