Recette de nouilles chinoises aux crevettes
Les nouilles chinoises sont une spécialité asiatique qui peut être dégustée de différentes manières. Nous vous proposons aujourd’hui une recette savoureuse de nouilles chinoises aux crevettes, que vous pourrez facilement réaliser chez vous. Voici les ingrédients nécessaires :
- 400g de nouilles chinoises
- 500g de crevettes décortiquées
- 3 gousses d’ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 2 tasses de légumes variés (carotte, poivron, brocoli)
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- Sel et poivre au goût
Préparation des ingrédients
Les crevettes doivent être décortiquées et nettoyées. Réservez-les dans un bol. Puis, faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions figurant sur l’emballage. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Faites chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et le gingembre haché, faites revenir pendant quelques secondes. Ajoutez ensuite les légumes, les crevettes, une pincée de sel et de poivre et faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les crevettes roses. Réservez.
Cuisson des ingrédients
Tout d’abord, faites chauffer de l’eau salée dans une casserole et ajoutez-y les nouilles chinoises. Faites cuire selon les instructions figurant sur l’emballage. Ensuite, faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et ajoutez les crevettes. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Puis, ajoutez les légumes et continuez à faire cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Préparation de la sauce
Pour préparer la sauce, mélangez dans un bol du miel, du vinaigre de riz, de l’huile de sésame, de la sauce soja et de la fécule de maïs. Fouettez le tout jusqu’à ce que la sauce soit parfaitement équilibrée.
Réalisation de la recette
Pour assembler tous les ingrédients, ajoutez les nouilles chinoises cuites dans la poêle contenant les crevettes et les légumes. Versez la sauce et mélangez bien. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Servez directement dans des assiettes et garnissez éventuellement de graines de sésame.
Conseils et astuces pour cette recette de nouilles chinoises aux crevettes
Vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant différentes sortes de légumes et de viandes. Vous pouvez également ajouter des épices pour accentuer le goût. Si vous préférez, vous pouvez remplacer les crevettes par du tofu ou du poulet.
Conclusion
Cette recette de nouilles chinoises aux crevettes est une façon simple et délicieuse de découvrir la cuisine asiatique. Les ingrédients frais et équilibrés vous permettront de découvrir de nouvelles saveurs. Suivez les différentes étapes de la recette pour réussir parfaitement votre plat. Bon appétit !
