Introduction
La soupe chinoise est l’un des plats les plus populaires de la cuisine chinoise. Elle est considérée comme un plat sain et nourrissant.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez manger de la soupe chinoise :
- Elle est faible en calories
- Elle est riche en nutriments
- Elle est facile à préparer
Ingrédients
- 500 g de poulet
- 500 g de champignons shiitake
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux.
- Émincez l’oignon et l’ail.
- Coupez la carotte en fines lamelles.
- Coupez les poivrons en morceaux.
- Faites chauffer l’huile de sésame dans une grande casserole.
Ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit doré.
- Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les légumes et le bouillon de poulet ainsi que la sauce soja. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Servez chaud.
Variante
Pour changer de la soupe chinoise au poulet, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou du boeuf. Les méthodes de préparation sont similaires.
Accompagnements
La soupe chinoise est délicieuse servie avec des nouilles de riz, du riz nature ou des légumes sautés.
Conclusion
La soupe chinoise au poulet est un plat délicieux et nourrissant. En plus d’être faible en calories, elle est riche en nutriments. Essayez cette recette facile à préparer pour un repas sain et réconfortant.
