Recette de Sablés au Citron Fondant
Bienvenue sur notre blog de cuisine, aujourd’hui nous allons vous faire découvrir une recette de sablés au citron fondant qui régalera vos papilles. Cette recette est simple à réaliser et sera parfaite pour accompagner votre café ou votre thé. Voici comment préparer ces petits biscuits gourmands.
Les ingrédients nécessaires
- 200g de farine
- 100g de beurre mou
- 60g de sucre
- 1 oeuf
- 1 citron
- 150g de sucre glace
Préparation de la pâte à sablés
Pour préparer la pâte à sablés, mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le beurre mou. Ajoutez ensuite l’oeuf et le zeste du citron râpé. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple. Réservez la pâte pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.
Façonnage et cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et façonnez-la en petites boules ou en bâtonnets. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 minutes. Les sablés doivent être dorés mais sans être trop cuits.
La touche citronnée
Pour la touche citronnée, mélangez le sucre glace avec le jus du citron. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau. Une fois les sablés sortis du four, laissez-les refroidir puis décorez-les avec le glaçage citronné.
Dégustation
Les sablés au citron fondant se marient parfaitement avec un bon thé ou un café. Vous pouvez également les accompagner d’un verre de lait d’amande ou de noisette pour une touche plus douce en bouche.
Conclusion
Nous espérons que cette recette de sablés au citron fondant vous aura plu et que vous la testerez chez vous. N’hésitez pas à partager votre expérience en laissant un commentaire sur notre blog. Bon appétit !
