Recette facile de petits gâteaux secs aux amandes
Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide pour préparer des petits gâteaux secs aux amandes pour un goûter ou une occasion spéciale, vous êtes au bon endroit. Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette délicieuse recette :
- 250g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 150g de beurre
- 1 oeuf
- Une poignée d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
Préparation de la pâte
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et une pincée de sel. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sablée.
2. Incorporez l’œuf à la préparation en mélangeant rapidement jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Ajoutez les amandes effilées et pétrissez la pâte rapidement.
Façonnage et cuisson
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1/2 cm.
3. Découpez la pâte à l’emporte-pièce en forme de petits fours ou de gâteaux secs. Disposez-les sur une plaque de cuisson beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez les petits fours/gâteaux secs pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Sortez les petits gâteaux secs du four et laissez-les refroidir.
Décoration
Pour décorer vos petits gâteaux secs, vous pouvez saupoudrer du sucre glace sur le dessus ou ajouter une touche de chocolat fondu. Disposez les petits fours sur un joli plat ou dans des caissettes en papier pour une présentation plus élégante.
Conseil
Pour une touche personnelle, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou remplacer les amandes par des noisettes. Cette recette facile de petits gâteaux secs aux amandes est délicieuse et parfaite pour épater vos invités.
