Comment préparer un délicieux gâteau oriental aux amandes
Si vous êtes à la recherche d’une recette originale et pleine de saveur, le gâteau aux amandes oriental est un délice que tout le monde devrait essayer de préparer au moins une fois. Dans cet article, vous trouverez toutes les étapes nécessaires pour concocter cette recette savoureuse.
Ingrédients et équipements nécessaires
Pour réaliser cet excellent gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100ml d’huile végétale
- 100ml de lait
- 250g d’amandes moulues
- 125g de sucre
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Un robot pâtissier
- Un moule à gâteau
Préparation de la pâte à gâteau
Pour préparer la pâte à gâteau, suivez ces étapes :
- Mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sucre vanillé.
- Ajoutez les ingrédients liquides : œufs, huile et lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Le secret d’une texture légère et agréable en bouche est obtenu en battant les œufs en neige et en les incorporant délicatement à la préparation. Cette étape devrait être effectuée avec soin et patience afin d’obtenir un résultat parfait.
Une fois que votre préparation est prête, versez la moitié de votre pâte à gâteau dans votre moule préalablement beurré et fariné.
Préparation de la garniture aux amandes
La garniture est l’élément clé de ce gâteau. Pour la préparer, il vous faut :
- Préparez une pâte d’amandes en mélangeant les amandes moulues, le sucre, l’extrait d’amande amère et l’eau de fleur d’oranger.
- Ajoutez les ingrédients nécessaires pour la garniture.
- Formez et façonnez la garniture pour ensuite la disposer sur la première couche de pâte à gâteau.
Assemblage du gâteau
Il ne vous reste plus qu’à assembler votre gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la deuxième couche de pâte à gâteau sur la garniture. Scellez bien les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe lors de la cuisson.
- Enfournez le gâteau pour une durée d’environ 30 minutes.
Présentation du gâteau
Lorsque votre gâteau est prêt, démoulez-le et laissez-le refroidir à température ambiante. Pour présenter votre gâteau aux amandes oriental, suivez ces étapes :
- Préparez la décoration en ajoutant des amandes en lamelles.
- Présentez le gâteau à vos convives en le servant en tranches.
- Savourez, et laissez-vous transporter par les saveurs délicates et traditionnelles de ce dessert oriental.
Conclusion
Bien préparer un gâteau oriental aux amandes peut paraître difficile, mais elle est en réalité très simple. Si vous suivez les instructions de cette recette, vous êtes sûr d’obtenir un résultat parfait. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients ou des épices de votre choix.
