Recette de sablés fondants à la confiture
Vous cherchez à impressionner vos invités avec une délicieuse pâtisserie maison? Essayez notre recette de sablés fondants à la confiture! Dans cet article, nous vous accompagnerons pas à pas pour réaliser ces biscuits légèrement croustillants à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur. Suivez notre guide et découvrez comment concocter d’excellents sablés à la confiture en quelques étapes simples.
Les ingrédients nécessaires pour la préparation des sablés fondants à la confiture :
Pour réaliser des sablés fondants à la confiture, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Confiture de votre choix
Assurez-vous d’utiliser des ingrédients frais et de qualité pour concocter des sablés fondants à la confiture qui impressionneront vos convives.
La préparation de la pâte sablée :
La préparation de la pâte sablée est cruciale pour les sablés fondants à la confiture. Voici comment préparer la base de vos biscuits :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et sablez le mélange du bout des doigts jusqu’à ce qu’il prenne une texture sablée.
- Ajoutez l’œuf et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
- Laissez la pâte reposer pendant une heure au réfrigérateur.
Il est recommandé de ne pas trop chauffer la pâte pendant que vous la travaillez, de suivre les temps de repos et de travailler rapidement pour que la pâte ne devienne pas trop collante.
La réalisation des sablés fondants :
Voici les instructions pour réaliser les sablés fondants à la confiture:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte et utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles dans la pâte.
- Dans la moitié des cercles, utilisez un plus petit emporte-pièce pour découper des petits cœurs.
- Sur les cercles pleins, étalez une petite quantité de confiture.
- Placez les cercles avec un trou au centre sur les cercles pleins pour former les sablés.
- Faites cuire les biscuits pendant 10 minutes.
La réalisation des sablés fondants peut prendre un peu de temps, mais cela en vaut vraiment la peine. Vous pouvez ajuster les temps de cuisson en fonction de votre four et votre propre expérience avec la recette.
La décoration des sablés fondants :
La présentation est importante, alors voici quelques idées pour la décoration de vos sablés fondants à la confiture :
- Des cercles de biscuits différents pour créer un effet de rayures
- De la pâte d’amande pour créer des formes originales
- Des confettis en sucre pour un côté festif
Lâchez votre créativité et amusez-vous en décorant vos biscuits. Vos convives seront ravis.
Conclusion :
Nous espérons que notre recette de sablés fondants à la confiture vous a plu et que vous vous amuserez à la reproposer à votre famille ou vos amis. N’oubliez pas que la préparation de la pâte est la clé pour des biscuits succulents, suivez nos instructions, soyez créatif avec votre décoration et profitez de ces merveilleux biscuits.
