Recette de Cake à la tapenade et aux tomates séchées pour un apéritif ou un pique-nique réussi
Si vous êtes en quête d’un apéritif ou d’un pique-nique gourmand, cette recette de cake à la tapenade et aux tomates séchées devrait réveiller votre curiosité culinaire. Accompagné d’une verdoyante salade ou de légumes de saison, ce cake ravira vos papilles gustatives par sa saveur salée de la tapenade et le goût sucré des tomates séchées. Cette recette facile à réaliser donne un mélange parfait d’étanchéité, de moelleux, et de saveurs.
Ingrédients nécessaires :
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 150g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de tomates séchées
- 100g de tapenade
- Sel et poivre
La préparation de cette recette nécessite la tamisation préalable de la farine et de la levure chimique dans un bol. Parallèlement, dans un autre bol, fouettez soigneusement les oeufs en leur ajoutant progressivement le beurre fondu. Incorporez ensuite la farine tamisée avec précaution puis coulez le lait dans la mixture. Remuez avec vigueur le tout. Assaisonnez enfin avec une pincée de sel et de poivre.
La préparation de la garniture appelle le hachage fin des tomates séchées. Mélangez-les savamment avec les tapenades dans un bol pour obtenir une accorte garniture.
Versez la moitié de la pâte obtenue préalablement dans un moule à cake tout en l’ayant huilé ou beurré au préalable. Ensuite, ajoutez la garniture de tomates et de tapenade. Versez le reste de la pâte sur le dessus pour recouvrir la garniture. Enfournez le gâteau pendant 45 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre. C’est là la preuve que le cake est enfin cuit et prêt à être consommé.
Bon appétit en dégustant le cake à la tapenade et aux tomates séchées accompagné de boissons fraîches pour un apéritif convivial ou d’une salade verte ou de légumes en été lors d’un pique-nique champêtre sous le soleil. Cette recette provençale traditionnelle constitue un choix savoureux pour satisfaire votre palais et tester de nouveaux horizons culinaires.
