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Recette d’aubergines grillées marinées à l’huile d’olive, à l’ail et au thym.

Les Aubergines Grillées Marinées à l’Huile d’Olive, à l’Ail et au Thym

Si vous cherchez un plat délicieux et savoureux à préparer à la maison, les aubergines grillées sont la solution parfaite. La marinade à l’huile d’olive, à l’ail et au thym, qui ajoute une touche d’arôme supplémentaire et accentue la saveur unique des aubergines grillées, est facile à préparer. Dans ce guide, nous vous montrerons comment réaliser cet excellent plat.

Ingrédients

  • Deux aubergines
  • Quatre gousses d’ail
  • Un bouquet de thym
  • Une demi-tasse d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre selon votre goût

Étapes de Préparation

  1. Préchauffez le four à 220°C (425°F).
  2. Lavez les aubergines puis coupez-les en tranches d’une épaisseur d’environs 1,5 cm.
  3. Coupez les gousses d’ail en fines lamelles.
  4. Mélangez les tranches d’aubergine, les lamelles d’ail et les feuilles de thym dans un grand bol. Ajoutez-y l’huile d’olive, ainsi que le sel et le poivre selon votre goût.
  5. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
  6. Placez les tranches d’aubergine sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en prenant soin de ne pas les superposer pour qu’elles cuisent bien uniformément.
  7. Enfournez la plaque de cuisson et laissez cuire les tranches d’aubergines pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
  8. Retirez la plaque de cuisson du four, puis servez chaud.

Conseils de Cuisson

Pour obtenir des aubergines moelleuses et bien grillées à point, veillez à ne pas superposer les tranches sur la plaque de cuisson et à les retourner à mi cuisson pour une cuisson homogène.

La Marinade à l’Huile d’Olive, à l’Ail et au Thym

Cette marinade peut s’adapter à d’autres légumes grillés, tels que les poivrons, les courgettes et les champignons.

Suggestions de Présentation

Servez ces aubergines grillées marinées en plat principal accompagnées d’une salade ou utilisez-les comme accompagnement pour vos viandes grillées.

Conclusion

Maintenant que vous connaissez les étapes pour préparer ces délicieuses aubergines grillées marinées à l’huile d’olive, à l’ail et au thym, vous pouvez les réaliser vous-même à la maison. Avec cette marinade savoureuse, associée à la texture grillée et moelleuse des aubergines, vous allez sûrement impressionner vos invités. Alors, passez à l’action et essayez cette recette dès maintenant!

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