Recette de poulet aux pommes de terre au four
Le poulet aux pommes de terre au four est un plat simple et satisfaisant qui peut être préparé pour n’importe quelle occasion. Cette recette est un mélange de saveurs rustiques et savoureuses qui séduisent les papilles gustatives. Voici tout ce que vous devez savoir pour préparer un délicieux poulet aux pommes de terre au four.
Ingrédients nécessaires
- Poulet coupé en morceaux
- Pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Thym
- Paprika
- Sel et poivre
Préparation des pommes de terre au four
Choisissez des pommes de terre de taille moyenne, pas trop grosses ni trop petites. Vous pouvez les laver et les couper en cubes ou en quartiers. Dans un bol, mélangez de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du thym. Ajoutez les pommes de terre dans ce mélange et mélangez bien jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien enrobées. Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four et faites cuire à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Préparation de la marinade pour le poulet
Dans un bol, mélangez de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail écrasé, du paprika, du sel, du poivre et du thym. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Vous pouvez ajuster la proportion des ingrédients selon votre goût.
Préparation du poulet
Coupez le poulet en morceaux et placez-les dans un grand plat allant au four. Versez la marinade sur le poulet et mélangez bien pour que chaque morceau soit bien recouvert. Laissez mariner le poulet pendant au moins une heure, ou toute la nuit pour une saveur plus intense. Faites cuire le poulet au four à 180°C pendant environ 45 minutes.
Service
Pour servir, placez les pommes de terre cuites sur un plat et disposez les morceaux de poulet par-dessus. Vous pouvez également ajouter une salade fraîche comme accompagnement.
Conseils supplémentaires et astuces pour réussir la recette
- Utiliser des pommes de terre de type “roseval” pour une texture plus ferme
- Ne pas hésiter à laisser le poulet mariner au moins 2 heures pour une saveur plus intense.
- Ajouter des légumes tels que des courgettes, des carottes ou des oignons pour un plat plus complet.
Conclusion et finalisation
Votre poulet aux pommes de terre au four est prêt à être dégusté ! C’est une recette simple, facile à préparer et qui plaira à toute la famille. Vous pouvez la personnaliser en utilisant vos épices et herbes préférées. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager à vos amis et votre famille !
