Introduction
Les brownies et les muffins sont deux desserts très populaires. Cependant, avez-vous déjà envisagé de combiner ces deux desserts ? Les muffins façon brownie sont une délicieuse bouchée qui associe la texture moelleuse et chocolatée des muffins avec le goût intense et chocolaté des brownies. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile pour réaliser ces délicieux muffins.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces muffins façon brownie, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 120 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100 grammes de beurre fondu
- 100 millilitres de lait
Il est important de choisir des ingrédients de qualité pour une recette réussie. Optez pour du chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao et un beurre de qualité supérieure pour un goût et une texture optimales.
Étapes de préparation
Voici les étapes à suivre pour préparer ces muffins façon brownie :
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique
- Dans un autre saladier, battez les oeufs puis ajoutez le beurre fondu, le lait et le chocolat fondu
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Remplissez les moules à muffins aux 3/4 avec la pâte
- Enfournez les muffins pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés
Veillez à ne pas trop remplir les moules à muffins pour éviter que la pâte ne déborde. Laissez les muffins refroidir avant de les déguster.
Astuces et variantes possibles
Vous pouvez personnaliser ces muffins façon brownie en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des noix, des pépites de chocolat blanc ou du caramel. Vous pouvez également réaliser des variantes en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc pour une saveur différente.
Décoration et présentation
Pour une présentation agréable à la vue, vous pouvez décorer ces muffins façon brownie avec des noix, des fruits frais ou des copeaux de chocolat. Prenez le temps de réaliser une belle mise en scène pour les amateurs de photo culinaire.
Conclusion
Les muffins façon brownie sont une délicieuse alternative aux brownies traditionnels et aux muffins classiques. La recette est facile à suivre et peut être personnalisée pour satisfaire tous les goûts. Nous espérons que vous essaierez cette recette et la partagerez avec d’autres personnes.
