Le porridge à la banane et au beurre de cacahuète : une recette gourmande et saine
Le porridge, cette recette originaire d’Angleterre, est de plus en plus prisée en France et ce, pour toutes les bonnes raisons. Très nourrissant, c’est un petit-déjeuner qui permet de tenir sans énergie toute la matinée. Pour les personnes pressées, il se prépare rapidement et se prête à une diversité de garnitures pour satisfaire tous les goûts. Dans cet article, nous vous présentons une version saine et particulièrement gourmande agrémentée de bananes et de beurre de cacahuète.
I. Ingrédients nécessaires
Les ingrédients utiles pour faire cette recette sont les suivants :
- 50 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait (vache, soja, amande, etc.)
- 1 banane très mûre
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 1 pincée de sel
N’oubliez pas de sélectionner des bananes bien mûres et pour obtenir un mélange de beurre de cacahuète lisse, optez pour un beurre de cacahuète 100% naturel sans additifs. Par ailleurs, des graines de chia ou de lin peuvent être un bonus pour plus de nutriments.
II. Étapes de préparation
1. Dans une casserole, mettre les flocons d’avoine, la pincée de sel et le lait et chauffer pendant environ 5 minutes, en mélangeant régulièrement.
2. Pendant ce temps, écrasez la banane à la fourchette dans un bol.
3. Intégrer le beurre de cacahuète au mélange de bananes et bien mélanger.
4. Verser le porridge cuit dans un bol, ajouter la préparation de banane et de beurre de cacahuète par-dessus et mélanger délicatement.
III. Variantes
Cette recette ne possède pas de limites et selon vos goûts, vous pouvez vous amuser à créer de nombreuses variantes. Ajoutez par exemple à votre porridge des myrtilles, des framboises ou des pommes. Vous pouvez également opter pour du beurre d’amande ou de noisette en lieu et place du beurre de cacahuète.
IV. Conseils et astuces
Afin d’obtenir une texture optimale, il est possible d’alourdir la dose de lait ou d’eau selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter des noix, des fruits secs ou bien ajouter une touche de miel pour adoucir l’ensemble.
Cette recette peut être personnalisée selon vos préférences et ainsi, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou le gingembre en poudre. Il est même possible de remplacer le lait par du fromage blanc ou du yaourt pour obtenir encore plus de protéines.
V. Conclusion
Le porridge à la banane et au beurre de cacahuète est un petit-déjeuner sain et savoureux qui ravira les fans de cuisine simple. Facile à réaliser, il peut être aisément personnalisé pour répondre à toutes les envies et régaler petits et grands. Pourquoi ne pas tenter cette recette dès maintenant chez vous ou la partager avec vos amis, pour leur donner envie de tester, eux aussi, cette alternative innovante et saine ?
