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Recette de purée de courge butternut à la saveur de curry.

Recette de Purée de Butternut au Curry

Si vous cherchez un plat chaud et réconfortant pour l’hiver, le choix parfait est la purée de butternut au curry. Ce plat facile à préparer ajoute à votre repas une saveur saine et délicieuse.

Ingrédients :

  • Butternut, épluché et coupé en cubes
  • Oignon, émincé
  • Curry
  • Crème fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Faites revenir les cubes de butternut et les oignons dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Ajoutez curry dans la poêle et laissez cuire quelques minutes.
  3. Mixez les légumes pour obtenir une purée homogène, puis ajoutez la crème fraîche.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Astuces et variantes :

Pour ajouter une dimension supplémentaire de saveurs, vous pouvez incorporer des épices telles que de la coriandre ou du cumin. Cette purée est excellente accompagnée de viandes et de poissons en sauce. Pour la conserver, il suffit de la congeler.

Conclusion :

En résumé, la purée de butternut au curry est une recette facile à préparer et à déguster. Ce plat chaud et sain est parfait pour un dîner accompagné de vos viandes préférées. Essayez-le aujourd’hui et régalez-vous chez vous!

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