Recette : Cake moelleux au pralin maison
Le cake est un dessert simple et délicieux qui peut être amélioré avec l’ajout de pralin pour le rendre encore plus savoureux. Dans cet article, je vais vous apprendre comment réaliser du pralin maison pour une saveur authentique.
Liste des ingrédients
Ingrédients pour le cake :
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100g de beurre fondu
- 100ml de lait
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour le pralin :
- 150g de sucre
- 200g de noisettes
Pour la préparation complète du cake moelleux au pralin maison, vous devez d’abord réaliser du pralin maison en suivant les étapes ci-dessous :
Préparation du pralin maison
Etape 1 : Le caramel
Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne caramel.
Etape 2 : L’incorporation des noisettes
Ajoutez les noisettes dans la casserole en remuant bien pour qu’elles soient bien enrobées de caramel.
Etape 3 : Le refroidissement et la concassée
Versez le tout sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir. Une fois refroidi, concassez le pralin en petits morceaux à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un mixeur.
Maintenant que votre pralin maison est prêt, passons à la préparation de la pâte à cake.
Préparation de la pâte à cake
Etape 1 : Le mélange des ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Etape 2 : Le mixage des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les oeufs et ajoutez le beurre fondu, le lait et une pincée de sel. Mélangez bien.
Etape 3 : L’incorporation du pralin
Ajoutez le pralin concassé à la pâte à cake et mélangez bien.
Votre préparation est maintenant terminée. Passons maintenant à la cuisson du cake.
Cuisson du cake au four
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 45 minutes.
Votre cake moelleux au pralin maison est prêt. Mais avant de le déguster, voici quelques astuces pour une dégustation optimale.
Astuces pour la dégustation
Etape 1 : Laisser refroidir complètement avant de servir
Pour une dégustation optimale, laissez le cake refroidir complètement avant de le servir.
Etape 2 : La présentation du cake
Pour une belle présentation, coupez le cake en tranches égales.
Etape 3 : Les accompagnements recommandés
Vous pouvez déguster votre cake avec une boule de glace à la vanille ou du sucre glace pour une touche sucrée.
Voilà, vous savez maintenant comment réaliser un délicieux cake moelleux au pralin maison. N’hésitez pas à laisser vos commentaires et vos retours sur cette recette gourmande.
Bonne dégustation !