Poulet et pommes de terre au four avec une marinade à l’orange
Si vous recherchez une recette de poulet et pommes de terre au four qui ne vous laissera pas indifférent, alors cette recette est faite pour vous. Grâce à une marinade à l’orange, ce plat est unique et rempli de saveurs. Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :
- 4 cuisses de poulet
- 4 pommes de terre
- Le jus d’une orange fraîchement pressée
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre pour l’assaisonnement selon votre goût
Préparation de la marinade à l’orange :
Commencez par mélanger le jus d’orange avec l’ail émincé, l’oignon coupé en petits morceaux, 2 cuillères à soupe de miel et l’huile d’olive. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût et mélangez tous les ingrédients de la marinade pour obtenir un mélange homogène.
Préparation des cuisses de poulet en utilisant la marinade :
Placez les cuisses de poulet dans un sac en plastique refermable et versez la marinade sur les cuisses. Refermez le sac et mélangez bien jusqu’à ce que les cuisses de poulet soient complètement recouvertes. Laissez mariner pendant au moins une heure ou, de préférence, toute la nuit pour une saveur plus intense.
Préparation des pommes de terre en utilisant la marinade :
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, égouttez-les, et placez-les dans un plat de cuisson. Versez la marinade sur les pommes de terre et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient entièrement recouvertes.
Cuisson :
Etape 1 :
Préchauffez le four à 200°C.
Etape 2 :
Placez les cuisses de poulet et les pommes de terre dans un plat allant au four et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes. Retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson pour qu’elles soient dorées de chaque côté. Arrosez régulièrement le poulet et les pommes de terre avec la marinade pour les maintenir moelleux et savoureux.
Etape 3 :
Retournez les cuisses de poulet et les pommes de terre en milieu de cuisson pour une cuisson uniforme.
Service :
Une fois que le plat est cuit, il est prêt à servir. Parsemez-le de persil frais pour ajouter une touche de couleur et d’arôme. Vous pouvez accompagner ce plat avec une salade de légumes verts frais ou des légumes cuits à la vapeur, selon votre goût.
Astuces sur la présentation du plat :
Pour une présentation plus élégante, vous pouvez ajouter des quartiers d’orange autour du plat.
Que servir avec ce plat :
Ce plat se marie bien avec des légumes cuits à la vapeur ou des pommes de terre sautées.
Conclusion :
Cette recette simple de poulet et pommes de terre au four est facile à réaliser et offre une explosion de saveurs en bouche grâce à sa marinade à l’orange. Nous espérons que vous apprécierez cette recette et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille.
