Un délicieux cake aux noix et dattes pour vos soirées d’automne ou d’hiver
Les soirées fraîches et confortables de l’automne et de l’hiver sont l’occasion idéale pour se rassembler autour d’une boisson chaude et d’une part de gâteau. Ce cake aux noix et aux dattes est facile à réaliser et vous plaira à coup sûr. Suivez les instructions ci-dessous pour impressionner vos invités.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 80g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 100g de noix
- 100g de dattes
Étapes de préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés.
- Mélangez ensemble la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
- Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Intégrez les noix et les dattes préalablement coupées en petits morceaux.
- Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la préparation.
- Enfournez votre cake pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.
- Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
- Retirez le cake du moule et placez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement avant de servir.
Astuces pour réussir le cake aux noix et dattes :
- Pour un cake encore plus moelleux, ajouter une cuillère à café de vanille liquide à la préparation.
- Conservez votre cake dans une boîte hermétique après l’avoir enveloppé dans du papier sulfurisé pour une meilleure conservation.
- Si vous souffrez d’une intolérance au gluten, vous pouvez remplacer la farine traditionnelle par de la farine de maïs pour une version gluten-free ou bien par de la farine d’amande pour une version vegan.
Conclusion :
Le cake aux noix et aux dattes est une douceur facile et rapide à réaliser qui sera parfaite pour vous accompagner tout au long de vos moments de détente et de convivialité en automne et en hiver. Alors pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette dès maintenant ?
