Comment réaliser des financiers aux noisettes ?
Vous cherchez une recette facile et rapide à préparer ? Pourquoi ne pas opter pour les financiers aux noisettes ? Dans cette recette, nous vous expliquons comment réussir cette variante savoureuse du classique financier pas à pas. Suivez notre tutoriel !
Ingrédients nécessaires :
Pour environ 12 financiers aux noisettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100g de beurre
- 100g de sucre glace
- 40g de poudre d’amandes
- 40g de farine
- 2 blancs d’œufs
- 50g de noisettes
Étapes de préparation :
1. Préparation des noisettes
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Disposez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 10 minutes. Sortez-les du four, laissez-les refroidir puis concassez-les grossièrement.
2. Préparation de la pâte à financier
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre glace. Ajoutez-y les blancs d’œufs et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporation des noisettes
Ajoutez les noisettes concassées à la pâte à financier et mélangez délicatement.
4. Cuisson des financiers
Beurrez et farinez vos moules à financiers, puis remplissez-les aux 3/4 avec la pâte. Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
5. Démoulage et dressage des financiers
Sortez les moules du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Démoulez les financiers puis déposez-les sur une grille pour les faire refroidir entièrement.
Variantes et astuces :
1. Personnalisation de la recette
Variante personnalisée, vous pouvez ajouter de la vanille ou des zestes de citron pour donner plus de goût à vos financiers.
2. Conseils techniques pour une réussite parfaite
- Montez vos blancs en neige ferme pour plus de légèreté.
- Beurrez et farinez bien vos moules à financier pour un démoulage plus facile.
- Pour une meilleure conservation, stockez vos financiers aux noisettes dans une boîte hermétique.
Conclusion :
Vous savez désormais comment réaliser des financiers aux noisettes, une variante savoureuse et facile à préparer du classique dessert français. Nous espérons que notre tuto vous a plu et que vous allez vous lancer chez vous pour régaler vos papilles. Bon appétit !
