Comment faire de la purée d’amande faite maison
La purée d’amande est un aliment sain et délicieux, riche en protéines, graisses saines et fibres. Elle peut être utilisée sous différentes formes – dans les salades, sandwichs ou smoothies. Cet article vous expliquera comment faire votre propre purée d’amande fait maison.
Les ingrédients nécessaires
Pour faire votre purée d’amande faite maison, vous aurez besoin de :
- 2 tasses d’amandes crues
- 1/4 tasse d’huile de coco
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café de sel
Les amandes sont une bonne source de graisses saines, de protéines et de fibres, tandis que l’huile de coco est riche en graisses saines et libère de l’énergie lentement. Le sirop d’érable ajoute une touche de sucré, tandis que le sel rehausse la saveur des amandes.
Préparation de la purée d’amande
Voici les étapes pour faire votre propre purée d’amande :
- Préchauffez votre four à 300°F.
- Placez les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées.
- Transférez les amandes grillées dans un robot culinaire et mélangez-les jusqu’à obtention d’une texture finement hachée.
- Ajoutez l’huile de coco, le sirop d’érable et le sel et mélangez jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse.
- Transférez la purée d’amande dans un récipient hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Notez que la texture de la purée d’amande dépend de la variété et de la qualité des amandes. Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile de coco.
Les utilisations de la purée d’amande
La purée d’amande peut être utilisée de différentes façons dans votre cuisine. Elle peut être ajoutée à des smoothies pour leur donner une dose de protéines et de graisses saines. Étalez-la sur une tranche de pain grillé pour un petit déjeuner rapide et sain. Elle peut également être utilisée pour réaliser des sauces et des trempettes. Utilisez-la comme base pour vos vinaigrettes pour leur donner une texture crémeuse ou pour faire une sauce à l’ail ou une trempette épicée.
Conclusion
En conclusion, la purée d’amande est un aliment sain et délicieux qui peut être facilement préparé à la maison. Nous espérons que cet article vous a donné toutes les informations dont vous avez besoin pour réussir votre propre purée d’amande faite maison. N’hésitez pas à partager vos astuces et expériences dans les commentaires ci-dessous !
