Terrine de chocolat à la crème de marron : une recette gourmande à découvrir
Si vous êtes à la recherche d’un dessert facile et rapide à préparer, la recette de la terrine de chocolat à la crème de marron est faite pour vous. Ce dessert savoureux est parfait pour une fin de repas en beauté ou pour faire plaisir à vos invités. Suivez cette recette pas à pas pour faire de cette terrine de chocolat à la crème de marron un fabuleux dessert.
Les ingrédients nécessaires
Les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette sont les suivants :
- 150g de crème de marron
- 200g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 50g de sucre
- 100g de beurre
- 60g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
La préparation de cette terrine de chocolat à la crème de marron est de niveau moyen et elle nécessite environ 30 minutes de préparation.
Partie 1 : La préparation de la crème de marron
Pour préparer la crème de marron, le premier ingrédient clé de cette terrine de chocolat, vous devez :
- Verser la crème de marron dans un bol et y ajouter le sucre vanillé. Mélanger le tout soigneusement.
- Ajouter un oeuf et bien mélanger à nouveau.
- Ajouter la moitié de la farine et mélanger à nouveau.
- Si la préparation est trop compacte, ajoutez un peu de lait pour la rendre plus souple.
- Réserver la crème de marron préparée dans un bol et passer à l’étape suivante.
Partie 2 : Réalisation de la terrine de chocolat
La terrine de chocolat est l’autre ingrédient clé de cette recette. Voici les étapes pour préparer la terrine de chocolat à la crème de marron :
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole au bain-marie, tout en remuant régulièrement.
- Dans un bol, mélangez les deux oeufs restants avec le sucre et une pincée de sel.
- Ajoutez ensuite la farine restante et mélangez.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu dans le bol et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Prenez un moule à terrine et tapissez-le de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 minutes à 200°C.
- Sortez le moule du four puis laissez refroidir à température ambiante.
Pour la présentation de la terrine de chocolat, laissez libre cours à votre créativité en la démoulant sur un plat de service et en la décorant avec des copeaux de chocolat ou des feuilles de menthe.
Partie 3 : Le dressage de la terrine de chocolat
Pour le dressage de votre terrine de chocolat à la crème de marron, vous aurez besoin de crème de marron, d’un emporte-pièce, et d’un peu de patience. Voici les étapes à suivre :
- Découpez la terrine de chocolat à l’aide d’un emporte-pièce pour en faire des portions individuelles.
- Sur chaque portion, ajoutez une petite cuillerée de crème de marron sur le dessus et étalez-la soigneusement à l’aide d’une spatule.
- Répétez ces étapes pour les autres portions.
- Pour une finition perfectionnée, vous pouvez également saupoudrer légèrement de sucre glace sur chaque portion.
- Réservez au réfrigérateur avant de servir.
Conclusion
Voilà, vous avez toutes les étapes pour réaliser une terrine de chocolat à la crème de marron, un dessert succulent qui prendra place sur toutes les tables ! Accompagnez ce dessert d’une tasse de thé ou de café pour une symphonie de gourmandise.
