Recette de gâteau au lait chaud ultra moelleux
Vous êtes à la recherche d’un gâteau réconfortant et délicieux ? Notre recette de gâteau au lait chaud ultra moelleux est faite pour vous ! Découvrez tout ce qu’il vous faut savoir pour réussir ce dessert exceptionnel.
I. Introduction
Ce gâteau est une merveille grâce à quelques spécificités :
- Le lait chaud rend la pâte ultra moelleuse,
- La cuisson à une température modérée permet d’obtenir une mie légère, et
- Le mélange d’épices ajoute une touche de saveur supplémentaire.
Voici les ingrédients nécessaires pour cette fabuleuse recette :
- 200 ml de lait entier,
- 100 g de sucre en poudre,
- 100 g de farine,
- 3 œufs,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à soupe de cannelle,
- ½ cuillère à café de muscade râpée,
- ½ cuillère à café de gingembre moulu, et
- ½ cuillère à café de clou de girofle moulu.
II. Préparation des ingrédients
Pour réussir votre recette, il faut préparer chaque ingrédient comme suit :
- Préchauffez votre four à 180°C,
- Mélangez les ingrédients secs ensemble pour obtenir un mélange homogène,
- Battez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse, et
- Faites chauffer le lait à feu doux jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
III. Préparation de la pâte du gâteau au lait chaud
Une fois les ingrédients prêts, préparez la pâte :
- Ajoutez le mélange de farine, de levure, de sel et d’épices aux œufs et au sucre, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène,
- Versez le lait chaud petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, et
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Astuce : Pour obtenir une pâte ultra moelleuse, mélangez tous les ingrédients avec soin sans trop la travailler.
IV. Cuisson du gâteau au lait chaud
Passons maintenant la cuisson :
- Placez votre moule dans le four et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes (vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche), et
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de le démouler.
Astuce : Pour réussir la cuisson, évitez de cuire votre gâteau à une température trop élevée et surveillez bien le temps de cuisson.
V. Présentation et dégustation
Après avoir laissé refroidir votre gâteau, vous pouvez le présenter et le déguster :
- Coupez le gâteau en parts égales, et
- Saupoudrez facultativement de sucre glace avant de servir.
Conseil : Ce gâteau se marie très bien avec une boule de glace à la vanille ou une chantilly maison !
VI. Conclusion
Voici une recette de gâteau au lait chaud ultra-moelleux simple et rapide à réaliser. Vous pouvez également personnaliser votre recette à votre guise ! Nous espérons que vous apprécierez ce dessert autant que nous. Bon appétit !
