Comment réaliser un délicieux gâteau mousse au chocolat façon Trianon ?
Si vous êtes en quête d’un dessert gourmand pour régaler vos papilles et celles de vos convives, il n’y a rien de tel qu’un délicieux gâteau mousse au chocolat façon Trianon. Cette pâtisserie à la fois légère et croquante est facile à préparer à la maison. Nous vous proposons de suivre nos instructions pas à pas pour réaliser cette recette alléchante.
Les ingrédients nécessaires
Pour créer ce savoureux gâteau Trianon, il vous faudra réunir les ingrédients suivants :
- 150g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 4 œufs
- 60g de sucre
- 40g de farine
- 100g d’amandes en poudre
- 1 pincée de sel
Nous avons choisi ces ingrédients en particulier pour obtenir la texture croustillante du biscuit Joconde et une mousse de chocolat onctueuse.
Les étapes pour réaliser votre gâteau mousse au chocolat façon Trianon
Préparez votre gâteau mousse au chocolat Trianon à travers les étapes suivantes :
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir ainsi que le beurre au bain-marie. Ajoutez ensuite une pincée de sel.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez à cela la farine tamisée ainsi que les amandes en poudre. Mélangez bien l’ensemble.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu au mélange et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Versez l’ensemble dans un moule à tarte en silicone préalablement huilé.
- Enfournez votre moule pendant 15 minutes jusqu’à ce que votre gâteau soit bien doré. Laissez refroidir avant de démouler le tout.
- Mélangez deux blancs d’œufs montés en neige à une ganache de chocolat pour réaliser une mousse onctueuse.
- Enfin, étalez la mousse de chocolat sur le gâteau refroidi et conservez-le au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Votre gâteau mousse au chocolat façon Trianon est désormais prêt à être dégusté !
Les variations possibles
Pour personnaliser votre gâteau Trianon en fonction de vos goûts, vous pouvez ajouter des fruits rouges pour décorer et donner plus de fraîcheur à votre dessert. Vous pouvez également remplacer la texture croquante du biscuit Joconde par de la pâte sablée pour une version plus fondante.
Conclusion
Nous espérons que ces instructions pas à pas vous auront donné envie de vous atteler à la réalisation de votre propre gâteau mousse au chocolat façon Trianon. En vous armant de patience et en suivant ces étapes simples, vous pourrez créer un dessert savoureux en toute simplicité. Prenez soin de personnaliser la recette à votre goût et n’oubliez pas de vous régaler !
