Bienvenue sur notre article sur le “Cake salé aux aubergines, tomates et mozzarella”
Le cake salé est un plat savoureux et facile à préparer pour les repas de tous les jours. Avec des ingrédients simples et sains, il peut être personnalisé selon les goûts et les préférences de chacun.
Ingrédients nécessaires pour préparer le cake
Pour préparer ce délicieux cake salé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 100 g de mozzarella
- 1 gousse d’ail
- 1 brin de thym
- Sel et poivre
Il est essentiel de choisir des ingrédients frais et de qualité pour donner une saveur exquise à votre plat.
Préparation du cake salé aux aubergines, tomates et mozzarella
- Préchauffez le four à 180°C.
- Commencez par peler et émincer l’ail, puis coupez l’aubergine et les tomates en petits dés.
- Dans une poêle, faites revenir l’ail, l’aubergine et les tomates avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Coupez la mozzarella en petits dés.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs, l’huile d’olive et le lait. Ajoutez la farine et la levure chimique, salez et poivrez. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez le mélange d’aubergine, tomate et ail dans la pâte. Ajoutez les morceaux de mozzarella et le brin de thym. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Versez la préparation dans un moule à cake huilé. Enfournez votre cake salé pour 45 minutes.
- Une fois que le cake est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Conseils de service
Ce cake salé aux aubergines, tomates et mozzarella peut être servi chaud ou froid selon vos préférences. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons une salade verte ou une soupe de légumes.
Conclusion
Le cake salé aux aubergines, tomates et mozzarella est un plat simple, savoureux et rapide à préparer. Avec des ingrédients sains et de qualité, il est parfait pour les repas quotidiens. Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette et régaler votre famille et vos amis ?
