Recette facile de baghrir express à réaliser au blender
Découvrez dans cet article une recette express de baghrir, spécialité marocaine très appréciée à tout moment de la journée. Vous apprendrez comment préparer rapidement des baghrirs en utilisant un blender qui vous fera gagner du temps.
Origine de la recette
Très populaire au Maroc, le baghrir est une crêpe à base de semoule de blé fine. Habituellement consommé au petit-déjeuner ou lors du goûter, il est souvent accompagné d’une touche de miel, de beurre fondu ou de confiture.
Ingrédients nécessaires
- 250g de semoule fine
- 2 sachets de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 cl d’eau tiède
Ustensiles nécessaires
- Un blender
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule
- Un saladier
Étape 1 : la préparation de la pâte
Commencez par mélanger dans un saladier la semoule fine, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez ensuite l’eau tiède petit à petit en mélangeant à l’aide d’un fouet manuel ou d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pour une consistance optimale, rajoutez de l’eau selon vos préférences. Incorporez une nouvelle fois la préparation en remuant pour obtenir une pâte fluide.
Astuces pour une pâte homogène
- Utilisez de l’eau tiède pour faciliter la dilution des ingrédients.
- Privilégiez l’utilisation d’un blender pour une pâte plus homogène.
- Laissez la pâte reposer de 10 à 15 minutes pour la rendre plus souple.
Étape 2 : la cuisson au blender
Préparation du blender
Mettez le blender en marche et attendez que le bol soit bien chaud.
Cuisson des baghrirs
Déposez une louche de pâte sur le fond du blender pour obtenir un disque. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes en vérifiant la coloration. Répétez l’opération pour former d’autres disques et laissez reposer les baghrirs avant de les sortir du blender.
Astuces pour des baghrirs bien cuits
- Pulvérisez le fond de la poêle avec un peu d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine pour une finition dorée.
- Laissez refroidir les baghrirs quelques minutes avant de les sortir pour une meilleure conservation de la forme et une dégustation plus aisée.
- Surveillez la cuisson des baghrirs pour éviter une consistance trop ferme.
Étape 3 : la présentation
Disposition sur le plat
Disposez les baghrirs sur un plat de service en les superposant les uns sur les autres.
Décoration
Parsemez de sucre glace pour une touche de gourmandise. Pour une présentation plus élaborée, ajoutez de la chantilly ou des fruits frais.
Suggestions de garnitures
- Miel, beurre fondu ou confiture
- Pâte à tartiner, chocolat fondu ou caramel
- Crème fouettée ou yaourt nature
Conclusion
Grâce à cette recette de baghrir express, vous pourrez réaliser rapidement et facilement des baghrirs savoureux avec l’aide d’un blender. Suivez les astuces pour obtenir une pâte homogène et des baghrirs bien cuits. Vous pouvez ainsi profiter d’un petit déjeuner ou d’un goûter délicieux sans vous soucier de la préparation.
Les avantages de cette recette
- Préparation rapide et simple
- Ingrédients simples et disponibles facilement
- Texture légère et aérée des baghrirs
Informations complémentaires
D’autres recettes de baghrirs
Découvrez d’autres recettes de baghrirs sur notre site internet.
Comment conserver les baghrirs
Les baghrirs se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.
Erreurs à éviter
- Ne pas utiliser de la semoule fine
- Ne pas rajouter de la farine pour épaissir la pâte
- Ne pas laisser reposer la pâte avant la cuisson
Liens utiles
Recettes similaires
Retrouvez d’autres recettes de cuisine sur notre site internet.
Sites de cuisine
Découvrez de nouvelles idées de recettes sur des sites de cuisine.
À propos de l’auteur
Je suis passionné de cuisine et j’aime partager mes recettes avec les autres. J’espère que vous avez apprécié cette recette de baghrir express et que vous la réaliserez chez vous. N’hésitez pas à consulter les autres contenus proposés.
