Potatoes aux épices : une recette simple et savoureuse
Les Pommes de terre sont un aliment riche en nutriments essentiels pour notre santé. En plus d’être une source importante d’amidon et de fibres, elles sont également riches en vitamines B et C, ainsi qu’en potassium. Avec cette recette aux épices, vous allez pouvoir en profiter tout en vous régalant. Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer facilement des potatoes aux épices pour épater vos invités.
Ingrédients nécessaires
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de pommes de terre
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Cumin
- Curry
- Herbes de Provence
- Thym
- Romarin
Pour bien choisir ses pommes de terre, optez pour des pommes de terre fermes avec une peau lisse et sans taches.
Préparation des pommes de terre
Pour commencer, lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers. Pour une cuisson optimale, ils doivent être de taille égale.
Pour préparer votre mélange d’épices, mélangez ensemble une cuillerée à soupe de sel, une cuillerée à café de poivre, une cuillerée à soupe de paprika, une cuillerée à café de cumin, une cuillerée à café de curry, une cuillerée à café d’herbes de Provence, une cuillerée à café de thym et une cuillerée à café de romarin.
Ensuite, mettez vos quartiers de pommes de terre dans un saladier et ajoutez une cuillerée à soupe d’huile d’olive et vos épices maison. Mélangez bien jusqu’à ce que chaque quartier de pomme de terre soit bien enrobé.
Cuisson des pommes de terre
Préchauffez votre four à 200°C et mettez vos quartiers de pommes de terre dans un plat allant au four. Répartissez-les bien pour qu’ils cuisent de manière homogène. Enfournez pendant 30 minutes en veillant à les remuer toutes les 10 minutes pour qu’ils soient bien croustillants sur toutes les faces.
Dressage et dégustation
Vous pouvez servir les potatoes aux épices chaudes, en accompagnement d’une viande ou d’une salade, ou même en apéritif.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le mélange d’épices maison par des herbes de Provence, du thym ou du romarin. Vous pouvez également utiliser de l’ail en poudre, du sel de mer, du vinaigre balsamique ou de la sauce barbecu
Conclusion
En quelques étapes simples, vous pouvez préparer des potatoes aux épices délicieuses pour satisfaire toute la famille. Vous pouvez varier les épices et les accompagnements en fonction de vos envies pour une expérience de goût unique. Essayez cette recette facile et savoureuse dès aujourd’hui!
