Patisseries-Cake

Recette simple de gâteau au café Moka.

Recette facile de gâteau au café

Le gâteau au café est une recette traditionnelle qui vient d’Europe. Cette pâtisserie est facile et rapide à faire, avec un temps de préparation de seulement 30 minutes. Dans ce billet, nous allons voir comment préparer un délicieux gâteau au café en quelques étapes simples.

Les ingrédients nécessaires :

Les ingrédients de la pâte :

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 50 ml d’huile végétale
  • 100 ml de café fort

Les ingrédients de la crème :

  • 300 ml de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 50 ml de café fort

La préparation de la pâte :

Étape 1 : Préparation du café

Préparez 100 ml de café fort et laissez refroidir.

Étape 2 : Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis l’huile végétale et le café refroidi. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3 : Cuisson de la pâte

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.

La préparation de la crème :

Étape 1 : Préparation du café

Préparez 50 ml de café fort et laissez refroidir.

Étape 2 : Préparation de la crème

Dans un bol, fouettez la crème fraîche avec le sucre vanillé et le sucre jusqu’à obtenir une texture ferme. Ajoutez le café refroidi et mélangez bien.

Étape 3 : Montage du gâteau

Coupez le gâteau en deux et étalez la crème au café sur la première moitié. Replacez ensuite la deuxième moitié du gâteau. Étalez de la crème sur le dessus du gâteau.

Conclusion :

Servez le gâteau avec une tasse de café frais. Pour personnaliser la recette, vous pouvez ajouter des noix, du chocolat ou de la vanille. Suivez simplement les étapes ci-dessus pour préparer facilement un gâteau savoureux en peu de temps.

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