Recette facile de gâteau au café
Le gâteau au café est une recette traditionnelle qui vient d’Europe. Cette pâtisserie est facile et rapide à faire, avec un temps de préparation de seulement 30 minutes. Dans ce billet, nous allons voir comment préparer un délicieux gâteau au café en quelques étapes simples.
Les ingrédients nécessaires :
Les ingrédients de la pâte :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 50 ml d’huile végétale
- 100 ml de café fort
Les ingrédients de la crème :
- 300 ml de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 50 ml de café fort
La préparation de la pâte :
Étape 1 : Préparation du café
Préparez 100 ml de café fort et laissez refroidir.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis l’huile végétale et le café refroidi. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3 : Cuisson de la pâte
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
La préparation de la crème :
Étape 1 : Préparation du café
Préparez 50 ml de café fort et laissez refroidir.
Étape 2 : Préparation de la crème
Dans un bol, fouettez la crème fraîche avec le sucre vanillé et le sucre jusqu’à obtenir une texture ferme. Ajoutez le café refroidi et mélangez bien.
Étape 3 : Montage du gâteau
Coupez le gâteau en deux et étalez la crème au café sur la première moitié. Replacez ensuite la deuxième moitié du gâteau. Étalez de la crème sur le dessus du gâteau.
Conclusion :
Servez le gâteau avec une tasse de café frais. Pour personnaliser la recette, vous pouvez ajouter des noix, du chocolat ou de la vanille. Suivez simplement les étapes ci-dessus pour préparer facilement un gâteau savoureux en peu de temps.