Recette de flan de semoule
Le flan de semoule est un dessert savoureux qui est facile à préparer. Originaire du Moyen-Orient, ce dessert est devenu populaire dans le monde entier. Dans cet article, nous vous présentons la recette traditionnelle de flan de semoule.
Les ingrédients nécessaires
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer le flan de semoule :
- 120 g de semoule fine
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Pour la préparation du flan de semoule, il est important de respecter les quantités de chaque ingrédient.
La préparation de la semoule
Pour préparer la semoule, faites bouillir le lait dans une casserole. Ajoutez la semoule en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes tout en remuant régulièrement. Ensuite, retirez la casserole du feu et laissez refroidir un peu.
La préparation du lait sucré
Dans une autre casserole, faites chauffer 500 ml de lait avec le sucre, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Remuez bien pour faire fondre le sucre et assaisonner le lait.
Vous pouvez ajouter d’autres épices comme la cannelle ou la cardamome pour plus de saveurs.
Assemblage et cuisson du flan de semoule
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la semoule refroidie. Mélangez bien. Incorporez ensuite le lait sucré tout en remuant continuellement. Versez ce mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
Préchauffez le four à 180°C et enfournez le moule à cake pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le flan avec un couteau. S’il ressort sec, c’est qu’il est cuit.
Conseils de présentation et de dégustation
Pour une belle présentation, vous pouvez couper le flan de semoule en tranches et les disposer sur une assiette. Vous pouvez également saupoudrer de sucre glace ou de cannelle pour la décoration.
Pour réussir la dégustation, servez le flan de semoule légèrement tiède ou froid. Cette douceur se marie très bien avec un café ou un thé. Vous pouvez également servir le flan de semoule avec un coulis de fruits rouges ou de la crème fouettée.
Conclusion
La recette de flan de semoule est simple et facile à réaliser. Récapitulons les étapes : préparez la semoule, préparez le lait sucré, assemblez le flan de semoule et enfournez. En suivant ces étapes, vous obtiendrez un dessert délicieux à tout moment de la journée. Nous vous encourageons à essayer cette recette traditionnelle et à la personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !
