La confiture de coings : un délice santé
La confiture de coings est une confiture faite à partir de coings qui ont une saveur unique qui se marie parfaitement avec le sucre et les épices. En plus d’être délicieuse et polyvalente, la confiture de coings est également bénéfique pour la santé.
Les ingrédients nécessaires pour faire de la confiture de coings maison facilement
Pour faire 4 pots de confiture de coings, vous aurez besoin de :
- 1 kg de coings
- 500 g de sucre
- le jus d’un demi-citron
- 50 cl d’eau de source
Tous ces ingrédients sont facilement trouvables dans votre épicerie locale.
La préparation de la confiture de coings maison facile
Suivez ces étapes simples pour préparer votre propre confiture de coings :
- Lavez les coings à l’eau froide. Retirez les parties abimées ou les feuilles noircies.
- Épluchez les coings avec un couteau bien aiguisé puis coupez-les en petits morceaux.
- Dans une cocotte, mélangez les morceaux de coing, le sucre, le jus de citron et l’eau de source.
- Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les coings soient tendres et le sucre complètement dissous, environ 45 minutes. Pour vérifier la consistance, mettez une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige, la confiture est prête.
- Enlevez la mousse en surface à l’aide d’une cuillère. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et refermez-les fermement.
La conservation de la confiture de coings
Il existe plusieurs méthodes pour conserver votre confiture de coings. Vous pouvez la stocker dans un endroit frais, sec et sombre, comme un placard de cuisine, jusqu’à six mois, ou la conserver dans le réfrigérateur pendant environ deux mois après ouverture.
Assurez-vous de ne pas utiliser de pots endommagés ou de ne pas remplir vos pots à ras bord, car cela peut causer des fuites ou la formation de moisissures. Évitez de laisser la confiture à la lumière directe du soleil.
Comment servir sa confiture de coings maison
La confiture de coings se marie parfaitement avec de nombreuses autres préparations. Vous pouvez la tartiner sur des tranches de pain grillé, des crackers, ou des biscuits. Vous pouvez également la mélanger avec du yaourt nature ou l’utiliser comme garniture pour des gâteaux, des tartes et des desserts en général.
Essayez cette recette succulente pour une tarte aux coings : préparez une pâte brisée, étalez-y votre confiture de coings maison, décorez avec des amandes effilées et faites cuire au four pendant environ 25 minutes à 180 degrés Celsius.
Conclusion
Maintenant que vous connaissez le secret de la préparation de la confiture de coings, il est temps de sauter le pas et d’essayer vous-même cette délicieuse recette.
En faisant votre propre confiture de coings maison, vous pourrez savourer chaque bouchée en sachant que vous avez utilisé des ingrédients de qualité et que vous avez préparé vous-même cette merveille. Alors, lancez-vous aujourd’hui et découvrez le plaisir de la confiture de coings maison !
