Recette rapide et facile de nouilles sautées au wok
Si vous cherchez une recette pour le dîner qui soit à la fois rapide et facile à réaliser, les nouilles sautées au wok sont un excellent choix. En effet, cette recette peut être préparée en moins de 30 minutes avec seulement quelques ingrédients simples.
Ingrédients
- Nouilles chinoises
- Poulet ou viande de porc en dés
- Légumes (carottes, poivrons, oignons, champignons, etc.)
- Sauce soja
- Sauce d’huître
- Ail et gingembre
- Huile végétale
Préparation des ingrédients
Pour préparer les légumes, découpez-les en julienne ou en petits dés. Faites de même avec la viande pour qu’elle cuise plus rapidement et uniformément.
Préparation
Commencez par chauffer le wok à feu moyen-vif. Ajoutez ensuite de l’huile végétale et faites sauter les légumes pendant quelques minutes. Incorporez ensuite la viande et continuez à faire sauter jusqu’à ce que celle-ci soit cuite. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles séparément dans de l’eau bouillante en suivant les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez les nouilles et réservez-les.
Mélangez ensuite les nouilles avec les légumes et la viande dans le wok. Ajoutez de la sauce soja et de la sauce d’huître selon votre préférence et continuez à faire sauter jusqu’à ce que les nouilles soient légèrement dorées et croustillantes.
Sauce
- Sauce soja
- Sauce d’huître
- Ail et gingembre
Pour préparer la sauce, il suffit de mélanger les ingrédients dans un bol et d’ajuster les proportions selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel pour une touche sucrée.
Présentation
Servez les nouilles sautées bien chaudes et garnissez-les de coriandre fraîche. Pour ajouter une note épicée, vous pouvez également ajouter des graines de sésame grillées, des piments rouges émincés ou de la sauce piquante selon votre préférence. Pour accompagner ce plat, vous pouvez servir des légumes verts sautés ou du riz.
Conclusion
En somme, voilà une recette facile et rapide de nouilles sautées au wok à base de légumes et de viande qui ravira vos papilles gustatives. Astuce bonus: Pour gagner du temps, préparez les légumes et la viande à l’avance.
