Préparer un coulis de myrtilles délicieux en quelques étapes simples
Le coulis de myrtilles est une sauce sucrée parfaite pour accompagner les desserts et les plats sucrés. En plus d’être facile à préparer, il est également très sain. Dans ce guide, nous allons vous montrer comment réaliser un coulis de myrtilles savoureux en suivant quelques étapes simples.
Les ingrédients nécessaires
Avant de commencer la préparation du coulis de myrtilles, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants :
- 500g de myrtilles fraîches ou congelées
- 200g de sucre
- 200ml d’eau
La préparation du coulis de myrtilles
Voici les étapes pour préparer un coulis de myrtilles délicieux :
Étape 1 : La cuisson des myrtilles
Placez les myrtilles, le sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Les myrtilles vont libérer leur jus pour former un coulis délicieux.
Étape 2 : Le filtrage du coulis
Versez le mélange dans une passoire fine ou un tamis recouvert d’un linge propre. Pressez doucement les myrtilles pour extraire autant de jus que possible. Le liquide qui passe à travers sera votre coulis de myrtilles.
Étape 3 : La mise en pot ou en bouteille
Versez délicatement le coulis de myrtilles dans des pots ou des bouteilles en verre stérilisés. Laissez refroidir avant de conserver au réfrigérateur. Le coulis de myrtilles se conserve facilement pendant plusieurs semaines.
Les astuces pour la conservation et l’utilisation du coulis de myrtilles
Le coulis de myrtilles doit être conservé au réfrigérateur. Il peut être utilisé dans une multitude de recettes, comme pour garnir les glaces ou les tartes, ou même pour accompagner les viandes rôties. Il est également délicieux servi chaud avec des crêpes ou des gaufres.
Conclusion
En suivant ces étapes simples, il est facile de préparer un coulis de myrtilles délicieux à la maison. La qualité des ingrédients est importante pour obtenir un coulis de la meilleure qualité possible. Nous espérons que vous apprécierez cette recette simple et saine !
