Recette du Pain Plat au yaourt à la poêle (flatbread)
Le Pain Plat au yaourt à la poêle est une recette originale et simple à réaliser, qui nous vient tout droit d’Asie centrale. Cette recette est idéale lorsque vous n’avez pas envie d’utiliser votre four ou que vous manquez de temps pour réaliser un pain traditionnel. Voyons ensemble les étapes pour réussir ce pain plat délicieux en un tour de main.
Les ingrédients nécessaires pour créer le pain plat au yaourt
Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
- 250 g de farine
- 125 g de yaourt nature
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’huile pour la poêle
Comment préparer la pâte à pain plat
1. Dans un saladier, versez la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez bien les ingrédients.
2. Ajoutez au mélange la moitié du yaourt et mélangez bien à la main. Ajoutez ensuite le reste du yaourt et pétrissez la pâte pendant 5 minutes environ. La pâte doit être souple et élastique.
La méthode pour cuire le pain plat à la poêle
1. Divisez la pâte en quatre portions égales et formez des boules.
2. Farinez votre plan de travail et étalez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une galette fine (environ 20 cm de diamètre).
3. Dans une poêle chaude, ajoutez un peu d’huile et laissez chauffer.
4. Une fois que la poêle est chaude, ajoutez une galette et laissez cuire une minute de chaque côté.
5. Répétez l’opération avec chaque galette.
Astuces et conseils pour réussir cette recette rapidement et facilement
Pour éviter que la pâte à pain colle à votre plan de travail, vous pouvez ajouter un peu de farine ou d’huile sur la surface de travail. Veillez également à ne pas trop chauffer la poêle pour éviter de brûler le pain plat.
Les différentes garnitures possibles pour accompagner ce pain plat
Vous pouvez accompagner ce pain plat de différentes façons. Vous pouvez le garnir de viande hachée, de légumes verts ou encore de fromage frais. Vous pouvez également ajouter des épices pour relever le goût de votre plat.
Conclusion
Le Pain Plat au yaourt à la poêle est une recette simple et rapide à réaliser. Avec cette recette, vous pourrez séduire vos invités en un rien de temps. N’oubliez pas de prendre des photos et de les partager avec vos amis !
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