La glace au café “fait maison” : une recette simple et délicieuse
Si vous êtes un amateur de café et de desserts glacés, vous allez adorer cette recette de glace au café “fait maison”. Dans cet article, je vais vous montrer comment réaliser cette gourmandise avec des ingrédients simples et de qualité.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette délicieuse glace au café, voici les ingrédients que vous aurez besoin :
- 500 ml de lait entier
- 100 g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de café instantané
- 3 jaunes d’œufs
Pour obtenir une glace de qualité supérieure, je vous recommande d’utiliser du lait entier pour une texture crémeuse. Et choisissez un sucre de qualité pour obtenir le meilleur résultat possible.
La préparation de la glace
Pour préparer la glace au café, suivez les étapes suivantes :
- Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen.
- Ajoutez le café instantané et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez le lait chaud sur le mélange d’œufs en continuant de fouetter constamment.
- Transvasez le mélange dans la casserole et continuez de faire chauffer à feu moyen en remuant constamment. Une fois que le mélange a épaissi, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir.
- Une fois le mélange refroidi, versez-le dans une sorbetière et faites-le turbiner pendant environ 30 minutes.
Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat, du sirop ou tout autre ingrédient de votre choix pour personnaliser votre glace au café. Laissez libre cours à votre créativité !
Conclusion
En préparant cette glace au café maison, vous aurez non seulement une sensation de fraîcheur parfaite pour les journées chaudes, mais également une gourmandise faite maison qui est beaucoup plus savoureuse que celle que vous achetez en magasin. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette dès maintenant et partagez votre expérience avec vos amis et votre famille ! N’oubliez pas de commenter et de partager cet article sur les réseaux sociaux.
