Recette facile pour faire des beignets légers et moelleux
Les beignets sont un dessert populaire dans le monde entier. Qu’il s’agisse de commencer la journée avec un petit-déjeuner gourmand ou de se faire plaisir avec un goûter réconfortant, les beignets sont une option délicieuse et facile à réaliser. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour réaliser des beignets légers et moelleux à souhait.
Liste des ingrédients :
Pour réaliser la recette, vous aurez besoin de ces ingrédients :
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- De l’huile végétale pour la friture
Vous pouvez utiliser d’autres ingrédients communs qui conviendront parfaitement. Par exemple, vous pouvez utiliser du lait d’amande ou de soja si vous n’avez pas de lait, ou remplacer le sucre vanillé par de l’extrait de vanille.
Préparation de la pâte à beignets :
Pour préparer la pâte à beignets, suivez ces étapes :
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Battez les œufs dans un deuxième saladier et ajoutez le lait et le sucre vanillé.
- Versez progressivement le mélange liquide sur le mélange sec et fouettez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
Pour réussir votre pâte, suivez les étapes de la recette et réalisez une pâte lisse pour éviter les grumeaux.
Cuisson des beignets :
Une fois la pâte prête, il est temps de faire frire les beignets :
- Dans une casserole, versez de l’huile végétale et faites chauffer à feu moyen.
- Prélevez une petite quantité de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et plongez-la dans l’huile chaude.
- Laissez cuire les beignets environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Sortez les beignets de la casserole à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur une feuille de papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.
Pour éviter les éclaboussures d’huile, ne remplissez pas la casserole en trop et évitez de jeter la pâte dans l’huile. De plus, pour que tous les beignets soient cuits à la même température, assurez-vous que l’huile soit toujours chaude avant d’ajouter une nouvelle fournée de beignets.
Ajouts de toppings aux beignets :
Maintenant que vos beignets légers et moelleux sont prêts, il est temps de les servir ! Voici quelques idées pour agrémenter vos beignets :
- Saupoudrez-les de sucre en poudre pour un goût sucré.
- Ajoutez de la confiture ou de la pâte à tartiner pour un goût fruité.
- Servez-les avec de la crème fouettée pour un goût gourmand.
En conclusion :
Les beignets légers et faciles à préparer sont une option parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Suivez les étapes de cette recette simple pour réaliser des beignets dorés et moelleux à souhait. N’hésitez pas à partager vos impressions avec nous une fois que vous aurez essayé cette recette chez vous !
