Recette de sablés au parmesan
Vous cherchez une recette facile pour impressionner vos invités lors d’un apéritif ? Ne cherchez plus ! Essayez nos savoureux sablés au parmesan. Grâce à cette recette simple, vous pourrez préparer rapidement un amuse-bouche qui ravira vos convives. Suivez nos instructions étape par étape pour préparer ces biscuits salés.
Ingrédients
- 150g de farine
- 80g de beurre doux
- 10cl de crème fraîche
- 50g de parmesan râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel
Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre coupé en dés. Ajoutez la crème fraîche, le parmesan râpé, le jaune d’œuf et la pincée de sel. Malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enroulez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Façonnage des sablés
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et sortez la pâte du réfrigérateur. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sablée sur une épaisseur d’environ 5 mm. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce de votre choix.
Cuisson des sablés
Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de servir.
Idées de personnalisation
Les sablés au parmesan peuvent être personnalisés avec des herbes fraîches, du jambon cru, des olives, des tomates séchées ou encore des graines de sésame. Ils se marient également très bien avec des dips comme du guacamole, du tarama ou de la tapenade.
Conclusion
Vous savez maintenant comment préparer des sablés au parmesan délicieux et faciles à réaliser. Soyez créatifs et personnalisez-les selon vos préférences. Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez une garniture de votre choix. Servez-les lors de votre prochain apéritif et attendez les compliments de vos invités. N’oubliez pas de nous envoyer une photo de vos créations.
