Comment réaliser un délicieux gâteau moelleux à la crème de marron
Vous cherchez à réaliser un gâteau moelleux à la crème de marron ? Ne cherchez plus ! Nous avons pour vous une recette simple à réaliser et qui impressionnera vos convives. Dans cet article, nous vous livrons tous les ingrédients et étapes nécessaires pour réussir ce dessert gourmand.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce gâteau moelleux à la crème de marron, vous aurez besoin de :
- 400g de crème de marron
- 150g de farine
- 120g de sucre
- 100g de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 gousse de vanille
Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients avant de commencer la préparation de votre gâteau.
Préparation de la pâte à gâteau
Pour réaliser la pâte à gâteau, suivez les étapes suivantes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la crème de marron à cette préparation.
- Ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit en mélangeant bien.
- Ajoutez le beurre fondu et la gousse de vanille grattée.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Ajoutez les blancs en neige délicatement et mélangez doucement pour ne pas casser les blancs.
Suivez ces étapes minutieusement pour obtenir une pâte à gâteau réussie. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait si la pâte est trop dense.
Préparation de la crème de marron
Pour réaliser la crème de marron, suivez les étapes suivantes :
- Dans une casserole, faites chauffer 200g de crème de marron à feu doux.
- Ajoutez 20cl de crème liquide.
- Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
- Réservez au frais jusqu’au montage du gâteau.
Montage et cuisson du gâteau
Avant de monter votre gâteau, pensez à beurrer votre moule. Ensuite, suivez les étapes ci-dessous :
- Versez une partie de la pâte à gâteau dans le moule.
- Ajoutez la crème de marron sur cette première couche de pâte.
- Rajoutez une deuxième couche de pâte sur la crème de marron.
- Mettez le moule au four et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson de votre gâteau en plantant la lame d’un couteau au coeur de celui-ci, celle-ci doit ressortir sèche.
Décoration du gâteau
Pour une décoration de gâteau réussie, vous pouvez :
- Saupoudrer de sucre glace sur le dessus du gâteau.
- Ajouter quelques brisures de marrons glacés.
- Ajouter quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de fraîcheur.
Ces décorations sont parfaites pour toutes sortes d’occasions et de saisons !
Conclusion
Nous espérons que cette recette de gâteau moelleux à la crème de marron vous aura plu. Pour conserver votre gâteau, assurez-vous de le placer au réfrigérateur. N’hésitez pas à commenter cette recette et à la partager avec vos proches !
Call-to-action
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