Recette de la tarte génoise aux fruits au yaourt
Si vous cherchez à impressionner vos invités lors d’une soirée ou si vous souhaitez tout simplement vous faire plaisir, la tarte génoise aux fruits au yaourt est une excellente option pour vous. Cette tarte sucrée est facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup de temps. Voici comment la préparer :
Ingrédients nécessaires :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 6 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 yaourts natures
- 500 g de fruits (choisissez des fruits de saison)
Préparation de la génoise :
Pour préparer la génoise, suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
- Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez délicatement.
- Incorporez ensuite les blancs en neige à la préparation en mélangeant délicatement afin que l’appareil reste aérien.
Versez la préparation dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre et enfournez 30 à 35 minutes.
Préparation des fruits :
Pour préparer les fruits, choisissez des fruits frais et de saison. Lavez, épluchez et coupez-les en morceaux. Réservez.
Préparation du yaourt :
Pour préparer le yaourt, vous aurez besoin de :
- 2 yaourts natures
- 1 cuillère à soupe de sucre
Mélangez les deux ingrédients ensemble. Réservez.
Assemblage de la tarte :
Placez la génoise refroidie sur un plat de service. Étalez le mélange de yaourt sur le fond de la tarte. Recouvrez ensuite de morceaux de fruits.
Cuisson de la tarte :
Enfournez la tarte pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
Sortez la tarte du four et laissez refroidir.
Dégustation :
Avant de servir, parsemez la tarte de fruits frais. Servez cette tarte lorsqu’elle est encore tiède. Accompagnez-la d’une boule de glace vanille pour une touche gourmande supplémentaire.
Conclusion :
La tarte génoise aux fruits au yaourt est une recette simple, facile et délicieuse qui séduira vos invités à coup sûr. Essayez-la dès maintenant pour une touche de douceur à votre prochain repas !
