La recette de la tarte aux framboises
Dans cette recette délicieuse de tarte aux framboises, la crème d’amandes revêt une importance primordiale. Elle apporte une texture moelleuse et un goût plus prononcé à la tarte. Suivez ces étapes pour préparer vous-même cette recette inratable !
Les ingrédients nécessaires
Pour la pâte sablée :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- 50g de sucre glace
- 1 pincée de sel
Pour la crème d’amandes :
- 100g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 100g de poudre d’amandes
Pour la garniture aux framboises :
- 500g de framboises
- 2 cuillères à soupe de confiture de framboises
Élaboration de la pâte sablée
Commencez par mélanger dans un saladier la farine, le sel et le sucre glace. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange soit sableux.
Ajoutez ensuite l’oeuf et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant utilisation. N’hésitez pas à utiliser la balise HTML “” après le premier paragraphe pour un meilleur formatage.
Élaboration de la crème d’amandes
Dans un saladier, fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajoutez le sucre en poudre et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Incorporez ensuite les oeufs un à un en fouettant bien à chaque ajout. Ajoutez enfin la poudre d’amandes et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Vous pouvez utiliser la balise HTML “
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Garniture aux framboises
Lavez les framboises et égouttez-les. Dans une casserole, faites chauffer la confiture de framboises à feu doux jusqu’à ce qu’elle fonde. Ajoutez les framboises et mélangez doucement pour les enrober de confiture. Utilisez la balise HTML “
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Montage de la tarte
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette puis étalez la crème d’amandes sur la pâte sablée.
Disposez ensuite les framboises sur la crème d’amandes en veillant à bien les répartir. Enfournez la tarte pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. N’oubliez pas d’utiliser la balise HTML “
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Conclusion
Laissez refroidir la tarte aux framboises avant de la déguster. Nous espérons que cette recette vous plaira et vous incitera à la préparer chez vous. N’hésitez pas à partager vos impressions et à laisser un commentaire pour nous donner votre avis. Vous pouvez également utiliser la balise HTML “
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