Recette de la soupe de betterave aux pommes délicieuse
Appréciée depuis des siècles pour ses couleurs vibrantes et sa saveur douce, la soupe de betterave aux pommes est originaire d’Europe de l’Est. Elle est une recette savoureuse, saine et réconfortante qui se prépare facilement. Voici les ingrédients nécessaires suivi des étapes de la préparation de cette soupe ainsi que ses variantes.
Ingrédients requis
Pour obtenir une soupe de betterave aux pommes savoureuse, les ingrédients suivants sont nécessaires:
- 3 betteraves moyennes
- 3 pommes moyennes
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 5 tasses de bouillon de légumes ou d’eau
- Sel et poivre noir moulu
Il est important de choisir des betteraves fermes et lisses et des pommes légèrement acidulées telles que la Granny Smith pour un goût optimal.
Instructions
Les étapes de la préparation de la soupe de betterave aux pommes sont simples:
- Peler puis couper les betteraves, les pommes et les oignons en petits morceaux.
- Faire chauffer un peu d’huile dans une casserole et y ajouter les oignons et l’ail. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les betteraves et les pommes et cuire pendant environ 15 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter le bouillon de légumes et le vinaigre de cidre de pomme. Porter à ébullition puis baisser à feu doux et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Mixer la soupe jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Après la première étape, utilisez pour une présentation claire et nette de cet article.
Les bienfaits de la soupe de betterave aux pommes
La soupe de betterave aux pommes est une source riche en nutriments essentiels qui sont bénéfiques pour votre santé. Elle est riche en fer, en fibres, en vitamine C et en antioxydants. De plus, la consommation régulière de soupe de betterave aux pommes est associée à de nombreux effets positifs sur la santé tels que la régulation de la tension artérielle, l’amélioration de la digestion, la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et des effets bénéfiques sur la santé de la peau.
Variantes de soupe de betterave aux pommes
Il existe plusieurs variantes de cette soupe, voici quelques suggestions:
- Ajouter du fromage de chèvre ou des noix pour une touche de crémeux et de croquant
- Utiliser d’autres ingrédients comme le gingembre ou le lait de coco pour une saveur différente
Conclusion
Il est recommandé de servir cette soupe chaude et garnie de crème fraîche ou de persil finement haché. Nous espérons que cet article, qui respecte les balises HTML
pour les titres et
pour les paragraphes, vous a donné envie d’essayer cette délicieuse soupe de betterave aux pommes. Bon appétit !
