Les sablés à la pistache fondants : une recette à ne pas manquer !
Besoin d’une recette de sablés à la pistache pour surprendre vos invités ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous allons vous expliquer étape par étape comment réaliser des sablés à la pistache fondants qui raviront les papilles de vos convives.
Introduction
A.
Les sablés à la pistache fondants sont un dessert délicieux et facile à réaliser. Avec notre recette, vous obtiendrez des sablés fondants à l’intérieur et croquants à l’extérieur, avec une saveur délicieuse de pistache.
B.
Les sablés à la pistache sont une alternative savoureuse aux sablés traditionnels. Ils peuvent être servis en dessert, à l’heure du thé ou pour un petit snack gourmand à tout moment de la journée.
C.
Notre objectif est de vous donner une recette simple et facile à suivre pour que vous puissiez réaliser des sablés à la pistache fondants chez vous.
Les ingrédients
A.
- 175 g de farine
- 125 g de beurre
- 70 g de sucre glace
- 30 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 oeuf
- 30 g de pistaches non salées
B.
Nous avons choisi des ingrédients de qualité pour donner à nos sablés à la pistache fondants une saveur optimale.
C.
La farine et le beurre sont les ingrédients de base pour la pâte sablée. Le sucre glacé et la poudre d’amandes donnent une texture légère et aérienne aux sablés, tandis que le lait et l’oeuf permettent de les rendre fondants à l’intérieur. Les pistaches non salées, quant à elles, ajoutent une saveur et une texture croquante au dessert.
Préparation de la pâte
A. Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablée. Ajoutez l’oeuf et le lait et pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte.
B. Étape 2 : Incorporation de la pistache
Hachez les pistaches grossièrement. Incorporez les pistaches à la pâte et travaillez-la du bout des doigts pour bien les distribuer.
C. Étape 3 : Mise en forme des sablés
Formez une boule de pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné à une épaisseur d’environ 1,5 cm. Découpez la pâte en petits ronds à l’aide d’un emporte-pièce et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Cuisson des sablés
A. Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
B. Étape 2 : Cuisson des sablés
Enfournez les sablés pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
C. Étape 3 : Sortie du four et refroidissement
Sortez les sablés du four, laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque de cuisson puis déposez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Présentation de la recette
A.
Les sablés à la pistache fondants peuvent être présentés sur un joli plat ou servi individuellement dans des caissettes à cupcakes.
B.
Vous pouvez accompagner les sablés d’une boule de glace à la vanille, de crème fouettée ou d’un coulis de fruits rouges.
C.
Saupoudrez les sablés de sucre glace pour une présentation encore plus gourmande.
Conclusion
A.
Nous espérons que cette recette de sablés à la pistache fondants vous a plu. Rappelez-vous les ingrédients clés : la farine, le beurre, la poudre d’amandes, l’oeuf et les pistaches non salées. Suivez nos instructions pour une texture sablée et fondante à la fois.
B.
Vous pouvez réaliser cette recette à tout moment de l’année et pour toutes les occasions. N’hésitez pas à la personnaliser en y ajoutant des épices ou des arômes différents.
C.
Nous sommes impatients de savoir comment se sont passées vos tentatives de réaliser cette recette de sablés à la pistache fondants chez vous. N’hésitez pas à commenter ci-dessous ou à partager la recette avec vos amis et votre famille.
