La quiche sans pâte aux asperges et champignons :
Découvrez une nouvelle recette de quiche légère et savoureuse sans pâte, à base d’asperges et de champignons. Cette préparation rapide et facile est idéale pour les déjeuners ou les dîners légers. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer cette délicieuse recette de quiche.
Ingrédients nécessaires :
- 6 œufs
- 200 ml de lait entier
- 200 ml de crème fraîche
- une pincée de sel et de poivre
- 250 g d’asperges coupées en petits morceaux
- 250 g de champignons frais coupés en tranches fines
Préparation des légumes :
Pour préparer les asperges, commencez par éplucher les tiges et coupez-les en petits morceaux. Pour les champignons, lavez-les et coupez-les en tranches fines.
Préparation de l’appareil à quiche :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, et mélangez bien.
Assemblage de la quiche :
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Ajoutez les légumes dans le moule de manière uniforme, puis versez l’appareil à quiche dessus.
Cuisson :
Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
Présentation et dégustation :
Avant de servir, laissez la quiche refroidir pendant environ 10 minutes. Pour une présentation élégante, vous pouvez la saupoudrer de fines herbes. Cette quiche se marie parfaitement avec une salade verte ou une soupe légère.
Conclusion :
En résumé, la quiche sans pâte aux asperges et champignons est une recette simple, saine et nourrissante. Sa texture légère et moelleuse en fait un repas idéal pour les journées chaudes d’été. Profitez de ce plat savoureux sans les inconvénients de la pâte traditionnelle. Bon appétit !
