Accompagnements

Recette de pommes de terre sautées parfumées au persil et à la moutarde

Pommes de terre sautées au persil et moutarde

Introduction :

Les pommes de terre sautées au persil et moutarde sont un plat classique de la cuisine française. Cette recette simple et rapide a été transmise de génération en génération, et est appréciée pour son goût savoureux et son authenticité. Dans cet article, nous allons vous présenter les ingrédients nécessaires et les étapes à suivre pour réussir ces délicieuses pommes de terre sautées au persil et moutarde.

Ingrédients nécessaires :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 bouquet de persil
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation des pommes de terre :

Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et l’oignon coupé en petits dés. Faites sauter pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que les pommes de terre ne brûlent pas.

Sauce à la moutarde :

Dans un bol, mélangez la moutarde avec une cuillère à soupe d’eau pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez la pâte de moutarde à la poêle avec les pommes de terre et mélangez bien.

Garniture aromatique :

Lavez et hachez finement le bouquet de persil, ajoutez-le à la poêle avec les pommes de terre. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se mélangent.

Astuces et conseils :

  • Pour que les pommes de terre soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, il est important de les faire sauter à feu moyen et de ne pas les recouvrir.
  • Pour accentuer le goût de la moutarde, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la sauce.
  • Cette recette peut être servie chaude ou froide, en accompagnement d’une viande grillée ou en plat principal avec une salade verte.

Conclusion :

Les pommes de terre sautées au persil et moutarde sont une recette facile à réaliser, qui ne demande que quelques ingrédients et peu de temps de préparation. Avec ses saveurs authentiques et son goût unique, ce plat est parfait pour toute occasion. Nous espérons que vous apprécierez cette recette et que vous la partagerez avec votre famille et vos amis. Bon appétit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *