cuisine italienne Recettes de Pates

Recette de pâtes aux morceaux de saumon fumé.

Recette : Tagliatelles au saumon fumé à réaliser à la maison

Si vous cherchez une recette gourmande et facile à faire à la maison, cette recette de tagliatelles au saumon fumé est parfaite pour vous ! Les tagliatelles al dente combinées avec une délicieuse sauce crémeuse et du saumon fumé coupé en petits morceaux, créent une explosion de saveurs qui Miam-miam, raviront vos papilles ! Suivez nos instructions étape par étape pour préparer ce plat italien classique.

Les ingrédients pour cette recette de tagliatelles au saumon fumé

  • 500 g de tagliatelles fraîches
  • 200 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de bouillon de poulet
  • Sel et poivre
  • 1/2 tasse de parmesan râpé

La préparation des tagliatelles pour le plat

Faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient cuisson al dente. Ensuite, égouttez-les et réservez-les dans une passoire.

La préparation de la sauce au saumon fumé pour cette recette maison

Commencez par faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois chauds, ajoutez l’oignon et l’ail pour les faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite le saumon fumé et faites cuire le tout pendant environ 3 minutes. Rajoutez la crème liquide et le bouillon de poulet, laissez cuire l’ensemble pendant environ 10 minutes, le temps que la sauce épaississe. Pour finir, assaisonnez avec du sel et du poivre pour relever le goût.

L’intégration de la sauce dans la cuisson des tagliatelles fumées

Faites chauffer la sauce au saumon fumé à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les tagliatelles cuites et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient bien imprégnées de sauce. Ajoutez enfin, le parmesan râpé et remuez le tout pour que le fromage fonde bien dans la préparation.

Comment dresser et présenter les tagliatelles au saumon fumé ?

Dressez les tagliatelles au saumon fumé dans un grand plat de service. Pour décorer, ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil haché, pour la touche finale.

Conclusion sur cette recette de tagliatelles faites maison

Avec le saumon fumé, les tagliatelles fraîches et la sauce crémeuse, cette recette de tagliatelles au saumon fumé est un vrai régal pour toutes les papilles. Suivez nos instructions détaillées, facilement réalisables à la maison et régalez-vous à table avec ce plat succulent ! Bon ap’ !

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