I. Introduction
Dans cet article, nous allons vous présenter une délicieuse recette de cookies protéinés aux pépites de chocolat. Pourquoi parler de cette recette ? Parce qu’elle permet de se faire plaisir tout en s’assurant une bonne source de protéines pour la journée.
II. Les ingrédients
Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- 200g de farine
- 100g de whey protéine vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de sucre roux
- 100g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 100g de pépites de chocolat noir
Vous pouvez trouver tous ces ingrédients dans une grande surface, pour un coût total d’environ 15€.
III. Les étapes de la préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la whey protéine et la levure. Ajoutez ensuite le sucre, le beurre fondu et l’oeuf, puis mélangez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Incorporez enfin les pépites de chocolat noir en continuant de mélanger. Façonnez des boules de pâte et les déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés. Sortez du four et laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
IV. Astuces et conseils
Pour obtenir des cookies bien croquants, il est important d’utiliser de la whey protéine qui, par sa texture et sa composition, favorisera une cuisson uniforme. Il est également possible de réduire la quantité de sucre roux utilisé pour limiter les calories. Pour doser les ingrédients correctement, utilisez une balance de cuisine pour être précis. Enfin, pour conserver les cookies, placez-les dans une boîte hermétique ou un sachet plastique. Vous pouvez également les congeler pour une utilisation ultérieure.
V. La dégustation
Pour présenter les cookies, vous pouvez les disposer sur une assiette de présentation. Pour les accompagner, vous pouvez proposer une tasse de lait chaud ou froid pour les amateurs. Les testeurs ont unanimement apprécié la texture croquante et la saveur sucrée des cookies, tout en appréciant leur richesse en protéines.
VI. Conclusion
En résumé, cette recette de cookies protéinés aux pépites de chocolat est une délicieuse façon de se faire plaisir tout en assurant un apport en protéines essentiel. Nous vous invitons à partager votre expérience de la recette dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit !
