Découvrez le délicieux pain au tapioca et fromage brésilien
Bienvenue à tous les amateurs de cuisine brésilienne ! Aujourd’hui, nous vous présentons une recette délicieuse et traditionnelle du Brésil : le pain au tapioca et fromage brésilien, également connu sous le nom de “pão de queijo” en portugais. Ce pain est apparu pour la première fois dans les états brésiliens de Minas Gerais et de Goiás, mais il est maintenant consommé partout dans le pays, lors d’événements sociaux comme les fêtes d’anniversaire, les mariages et les réunions de famille.
Les ingrédients savoureux de ce pain
Vous êtes-vous déjà demandé quels sont les ingrédients utilisés pour préparer ce pain si succulent ? Voici les secrets de cette recette brésilienne :
- 500g de tapioca brésilien, la clé pour obtenir une texture moelleuse
- 250g de fromage, nous recommandons le fromage minas ou le fromage parmesan pour un goût typique du Brésil
- 2 oeufs, pour lier les ingrédients entre eux
- 1/2 tasse d’huile de tournesol, pour apporter une touche de croquant
- sel à votre goût, pour raviver toutes les saveurs des autres ingrédients
Il est essentiel de choisir des ingrédients de qualité pour obtenir un pain savoureux et moelleux.
Suivez nos étapes pour préparer ce pain typique du Brésil
Place à la préparation de votre pain au tapioca et fromage brésilien ! Pour réussir cette recette brésilienne savoureuse, il suffit de suivre ces étapes simples :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la tapioca, le fromage, les oeufs et le sel jusqu’à ce que la texture devienne homogène.
- Ajoutez l’huile et mélangez bien pour obtenir une pâte brillante et uniforme.
- Façonnez des petits pains de la taille désirée et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée pour obtenir la consistance souhaitée.
Pour réussir la recette, il est important de respecter les proportions des ingrédients et de pétrir suffisamment la pâte. Veillez également à laisser suffisamment d’espace entre les petits pains pour qu’ils puissent se développer pendant la cuisson, puis régalez-vous !
Des variantes pour varier les plaisirs gustatifs
Personnalisez la recette du pain au tapioca et fromage brésilien en variant les ingrédients. Ajoutez des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre pour un parfum raffiné, ou remplacez le fromage par du jambon, des légumes ou du poulet pour un goût différent. Changez la forme des petits pains en les faisant plus plats ou plus ronds pour surprendre vos invités.
Une boisson pour accompagner ce pain si savoureux
Finissons en beauté avec une suggestion pour accompagner ce pain au tapioca et fromage brésilien : différentes boissons, comme le café, le jus de fruits ou la caipirinha, une boisson brésilienne à base de cachaça et de citron vert. Vous pouvez également servir le pain avec des fruits frais, des confitures ou des pâtes à tartiner, un vrai délice !
En résumé
Le pain au tapioca et fromage brésilien est une recette délicieuse et facile à préparer. Selon la tradition brésilienne, il est parfait pour toutes les occasions, des événements sociaux aux repas quotidiens en famille. Alors, pourquoi ne pas tester cette recette brésilienne savoureuse dès aujourd’hui ?
