Recette des pancakes sans oeufs, sans lait et sans beurre
Si vous êtes allergique ou vegan et que vous avez pensé ne jamais pouvoir goûter aux délicieux pancakes, ne vous inquiétez pas ! Nous avons la solution pour vous. Nous vous proposons une recette de pancakes sans oeufs, sans lait et sans beurre qui ravira vos papilles. Découvrez dans cet article tous les avantages de cette recette ainsi que les astuces pour la personnaliser et la rendre unique.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces pancakes sans allergène, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30g de sucre
- 300ml de lait végétal (soja, amande, avoine…)
- 60ml d’huile végétale (tournesol, colza…)
Pour les personnes allergiques à certains ingrédients, voici quelques conseils pour les remplacer :
- Si vous êtes allergique au gluten, utilisez de la farine sans gluten.
- Si vous êtes allergique aux fruits à coque, évitez le lait d’amande.
- Si vous êtes allergique au soja, préférez le lait d’avoine ou de riz.
Étapes de préparation
Pour réaliser ces pancakes sans oeufs, sans lait et sans beurre, suivez ces étapes :
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajoutez le lait végétal et l’huile végétale. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
- Dans une poêle chaude, déposez une petite louche de pâte.
- Quand de petites bulles se forment à la surface, retournez le pancake et faites cuire l’autre côté.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Pour une préparation réussie de ces pancakes, voici quelques conseils :
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les pancakes n’accrochent.
- Veillez à ce que la poêle soit bien chaude avant de déposer la pâte.
- Ne retournez le pancake qu’une fois que de petites bulles se forment à la surface. Cela permettra d’obtenir un pancake bien moelleux à l’intérieur.
Astuces pour personnaliser la recette
Pour varier les saveurs de ces pancakes sans allergène, voici quelques idées d’ingrédients supplémentaires :
- Ajoutez des fruits (banane, myrtilles, fraises…) dans la pâte.
- Remplacez le sucre blanc par du sucre de canne ou de la cassonade pour un goût plus prononcé.
- Ajoutez une cuillère à soupe de pâte à tartiner végétalienne dans la pâte pour un goût chocolaté.
Conseils de présentation
Pour présenter ces pancakes sans oeufs, sans lait et sans beurre, voici quelques idées :
- Déposez quelques fruits frais sur les pancakes.
- Arrosez les pancakes de sirop d’érable ou de miel végétalien.
- Ajoutez une boule de glace végétalienne à côté des pancakes.
Conclusion
Vous l’aurez compris, cette recette de pancakes est idéale pour les personnes allergiques ou vegan. Avec ces astuces et conseils, vous pourrez personnaliser cette recette à votre goût. Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette dès maintenant ! Vous ne serez pas déçu !
