Cuisine Sans oeufs Desserts - Mousse- Panna cotta

Recette de mousse au chocolat végétalienne sans ingrédient animal.

Comment faire une délicieuse mousse au chocolat végétalienne sans oeufs ?

Saviez-vous que la mousse au chocolat peut être végétalienne sans sacrifier sa texture onctueuse et son goût exquis ? Nous vous proposons aujourd’hui une recette simple pour réaliser une mousse au chocolat végétalienne qui ne nécessite pas d’oeufs.

Ingrédients nécessaires pour la recette

Pour concocter cette douceur chocolatée végétalienne, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 200g de chocolat noir
  • 200ml de lait d’amande
  • 60g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Étapes de préparation

  1. Étape 1 : Faire fondre le chocolat
    Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir à feu doux. Remuez régulièrement jusqu’à ce qu’il soit bien lisse et fondu.
  2. Étape 2 : Battre le lait d’amande avec le sucre glace et l’extrait de vanille
    Dans un bol, battez le lait d’amande avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Étape 3 : Incorporer le chocolat fondu à la préparation
    Incorporez délicatement le chocolat fondu à la préparation de lait d’amande en mélangeant doucement pour ne pas faire retomber la mousse. Vous pouvez ajouter progressivement le chocolat fondu en le versant sur la préparation tout en remuant doucement pour obtenir une texture homogène.
  4. Étape 4 : Mettre au frais
    Versez la préparation dans des ramequins et mettez-les au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

Après deux heures au froid, votre mousse doit avoir une texture légère et veloutée. Pour une dégustation optimale, vous pouvez décorer votre mousse avec des fruits frais ou un soupçon de cacao en poudre.

Conseils et astuces pour la réussite de la recette

Pour réussir cette recette, il convient de suivre les astuces ci-dessous :

  • Pensez à vérifier les labels des ingrédients que vous utilisez pour vous assurer qu’ils sont végétaliens.
  • Respectez les proportions indiquées pour obtenir un résultat optimal.
  • Ajustez la quantité de sucre glace selon vos préférences.

Conclusion

Cette mousse au chocolat végétalienne sans oeufs est idéale pour un dessert léger et gourmand. Nous espérons que vous apprécierez sa douceur et son goût exquis autant que nous l’avons appréciée.

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