Recette de moules gratinées à l’ail et au persil à essayer absolument !

La recette incontournable à base de moules fraîches

Découvrez aujourd’hui comment réaliser une délicieuse recette de moules gratinées à l’ail et au persil. Cette préparation facile à réaliser chez vous sera parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille.

I. Les ingrédients nécessaires pour préparer les moules gratinées :

• 1kg de moules fraîches
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 bouquet de persil frais haché
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 50g de gruyère râpé
• 3 tranches de pain de mie grillées
• 50g de beurre
• Sel et poivre

II. La préparation des moules :

1. Commencez par nettoyer les moules sous l’eau courante. Jetez celles qui sont ouvertes ou cassées.
2. Faites fondre le beurre dans une casserolle et ajoutez l’ail émincé, le persil, le sel et le poivre. Faites revenir pendant une minute.
3. Ajoutez les moules et laissez cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres.

III. Le gratinage des moules :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mixez le pain de mie grillé avec la crème fraîche et le gruyère râpé pour réaliser la sauce du gratin.
3. Déposez les moules dans un plat allant au four et versez la sauce sur les moules.
4. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Vous avez maintenant une délicieuse recette de moules gratinées à l’ail et au persil pour épater vos invités. Pour la présentation, nous vous conseillons de servir les moules chaudes dans des assiettes creuses décorées avec une feuille de persil frais.

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