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Recette de mini quiches aux champignons et aux crevettes.

Recette de mini-quiches

Introduction

Cette recette vous permettra de préparer de délicieuses mini-quiches. Elle est facile à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients. La recette est originale et parfaite pour les apéritifs ou les entrées.

Les ingrédients principaux utilisés sont :

  • Des oeufs
  • De la pâte feuilletée
  • De la crème fraîche
  • Des légumes variés (au choix)

I. Préparation de la pâte

Les ingrédients nécessaires pour la préparation de la pâte sont :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • 20g de beurre

Voici les étapes de préparation détaillées :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
  3. Déposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Battez l’oeuf dans un bol et étalez-en une fine couche sur les cercles de pâte à l’aide d’un pinceau.
  5. Faites fondre le beurre au micro-ondes et badigeonnez-en les cercles de pâte.

II. Préparation de la garniture

Les ingrédients nécessaires pour la préparation de la garniture sont :

  • 3 oeufs
  • 200g de crème fraîche
  • Des légumes variés coupés en petits dés (courgettes, carottes, poivrons, etc.)

Voici les étapes de préparation détaillées :

  1. Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la crème fraîche.
  2. Ajoutez les légumes coupés en petits dés et mélangez bien.

III. Montage des mini-quiches

Voici les étapes de montage détaillées :

  1. Disposez la garniture sur chaque cercle de pâte préalablement préparé.
  2. Enfournez les mini-quiches et faites-les cuire pendant environ 20 minutes.

IV. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Le temps de cuisson estimé est d’environ 20 minutes. Vérifiez que les mini-quiches sont bien dorées avant de les sortir du four.

Conclusion

Cette recette de mini-quiches est un vrai délice, facile à préparer et originale. Elles sont parfaites pour les apéritifs ou les entrées. Pour la dégustation, nous vous conseillons de les servir légèrement tiédies, accompagnées d’une salade verte. Régalez-vous !

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