Recette de mini-quiches
Introduction
Cette recette vous permettra de préparer de délicieuses mini-quiches. Elle est facile à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients. La recette est originale et parfaite pour les apéritifs ou les entrées.
Les ingrédients principaux utilisés sont :
- Des oeufs
- De la pâte feuilletée
- De la crème fraîche
- Des légumes variés (au choix)
I. Préparation de la pâte
Les ingrédients nécessaires pour la préparation de la pâte sont :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 20g de beurre
Voici les étapes de préparation détaillées :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Déposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Battez l’oeuf dans un bol et étalez-en une fine couche sur les cercles de pâte à l’aide d’un pinceau.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et badigeonnez-en les cercles de pâte.
II. Préparation de la garniture
Les ingrédients nécessaires pour la préparation de la garniture sont :
- 3 oeufs
- 200g de crème fraîche
- Des légumes variés coupés en petits dés (courgettes, carottes, poivrons, etc.)
Voici les étapes de préparation détaillées :
- Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la crème fraîche.
- Ajoutez les légumes coupés en petits dés et mélangez bien.
III. Montage des mini-quiches
Voici les étapes de montage détaillées :
- Disposez la garniture sur chaque cercle de pâte préalablement préparé.
- Enfournez les mini-quiches et faites-les cuire pendant environ 20 minutes.
IV. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Le temps de cuisson estimé est d’environ 20 minutes. Vérifiez que les mini-quiches sont bien dorées avant de les sortir du four.
Conclusion
Cette recette de mini-quiches est un vrai délice, facile à préparer et originale. Elles sont parfaites pour les apéritifs ou les entrées. Pour la dégustation, nous vous conseillons de les servir légèrement tiédies, accompagnées d’une salade verte. Régalez-vous !