Cuisine espagnole

Recette de la Tortilla Espagnole avec des pommes de terre et des poivrons

Bienvenue à tous les amoureux de la cuisine espagnole : découvrez la Tortilla Espagnole aux pommes de terre et poivrons

Avec ses ingrédients simples et savoureux, la Tortilla Espagnole est un plat traditionnel incontournable en Espagne. Aujourd’hui, nous allons vous apprendre à préparer une version délicieuse aux pommes de terre et poivrons.

Ingrédients :

  • 6 à 8 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 6 œufs
  • 75 ml d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre

Instructions étape par étape :

Étape 1 : Épluchez et coupez les pommes de terre, l’oignon et le poivron en petits morceaux. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites cuire les ingrédients à feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les.

Étape 2 : Battez les œufs dans un grand bol et ajoutez-y les ingrédients cuits. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 3 : Dans une nouvelle poêle, versez le mélange d’œufs et d’ingrédients cuits. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la tortilla soit cuite à environ 2/3 de sa hauteur. A l’aide d’une assiette, retournez la tortilla et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce que la tortilla soit complètement cuite et dorée.

Variantes et astuces :

Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires selon vos goûts, comme du chorizo, des champignons ou des courgettes. Vous pouvez également servir la tortilla froide ou chaude, selon vos préférences. Elle est idéale pour un apéritif, une entrée ou un plat principal. Bon appétit !

Conclusion :

En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer une délicieuse Tortilla Espagnole aux pommes de terre et poivrons à la maison. N’hésitez pas à nous partager votre expérience en commentaire et à découvrir d’autres recettes espagnoles traditionnelles !

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