Introduction à la sauce tomate Marinara – origines et caractéristiques
La sauce tomate Marinara, originaire de Naples en Italie, est une sauce à base de tomates, d’ail, d’oignons, d’huile d’olive, de sel et d’herbes aromatiques telles que le basilic ou l’origan. Elle est l’une des sauces les plus populaires en Italie et dans le monde entier, utilisée dans une variété de plats et de recettes.
Ingrédients nécessaires pour préparer la sauce tomate Marinara
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une délicieuse sauce tomate Marinara :
- 2 lbs de tomates italiennes mûres
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d’origan frais
Étapes à suivre pour la préparation de la sauce tomate Marinara / Une recette simple en détail
Si vous souhaitez préparer une sauce tomate Marinara simple, voici les étapes à suivre :
- Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
- Hachez finement l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et laissez cuire pendant environ 1 minute.
- Ajoutez les tomates, le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
- Ajoutez le basilic et l’origan frais.
- Mixez la sauce avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
- Servez chaud ou réfrigérez-la pour plus tard.
Comment accompagner la sauce tomate Marinara – suggestions de plats
La sauce tomate Marinara est polyvalente et peut être utilisée dans une variété de plats et de recettes. Voici quelques suggestions :
- Pâtes à la sauce tomate Marinara et boulettes de viande.
- Pizza à la sauce tomate Marinara et aux légumes grillés.
- Lasagne à la sauce tomate Marinara et au fromage.
- Œufs à la poêle à la sauce tomate Marinara et poivrons verts.
Les avantages et les inconvénients de la sauce tomate Marinara pour la santé
La sauce tomate Marinara peut être bénéfique pour la santé en raison de sa teneur élevée en antioxydants et de ses propriétés anti-inflammatoires, pouvant aider à prévenir le cancer et les maladies cardiaques.
Cependant, elle peut également contenir des niveaux élevés de sucre et de sel, ce qui peut être préjudiciable pour la santé si elle est consommée en trop grande quantité. Il est donc important de consommer la sauce tomate Marinara avec modération.
Comment conserver la sauce tomate Marinara
Vous pouvez conserver la sauce tomate Marinara au réfrigérateur pendant environ 5 jours dans un récipient hermétique ou la congeler pendant environ 3 mois.
Conclusion – pourquoi devriez-vous essayer la sauce tomate Marinara?
La sauce tomate Marinara, une délicieuse sauce à base de tomates, est facile à préparer et peut être utilisée dans une variété de plats et de recettes. Elle est également bénéfique pour la santé en raison de sa teneur élevée en antioxydants et de ses propriétés anti-inflammatoires. Essayez-la dès maintenant et découvrez pourquoi elle est l’une des sauces les plus populaires dans le monde entier !
