Recette du gâteau façon crumble aux pommes
Si vous cherchez une recette facile et délicieuse pour le dessert, vous allez adorer ce gâteau façon crumble aux pommes. Comme son nom l’indique, ce gâteau est un mélange de pâte à gâteau moelleuse et de pâte à crumble croquante, le tout agrémenté de pommes juteuses. Dans cet article, nous allons vous guider étape par étape pour réussir à coup sûr votre gâteau façon crumble aux pommes.
Les origines du crumble
Le crumble est une spécialité anglaise composée d’une couche de fruits au fond d’un plat et recouverte d’une pâte à crumble. Les origines du crumble remontent à la Seconde Guerre mondiale, lorsque les ingrédients pour les desserts étaient rationnés. Le crumble était donc une solution économique et simple pour les familles qui souhaitaient se régaler malgré la pénurie. Aujourd’hui, le crumble est un dessert populaire dans le monde entier, notamment en France, où il est souvent dégusté avec une boule de glace vanille ou de la crème fouettée.
Ingrédients nécessaires pour le gâteau façon crumble aux pommes
- 150g de farine
- 120g de beurre
- 150g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pommes
- 50cl de lait
La préparation de la pâte à crumble
Tout d’abord, préparez la pâte à crumble. Mélangez la farine, le beurre et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une texture sableuse. Réservez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
La préparation de la pâte à gâteau
Ensuite, préparez la pâte à gâteau. Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique dans un autre saladier. Dans un autre récipient, fouettez les oeufs et ajoutez-y le lait. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pommes coupées en petits morceaux et mélangez à nouveau.
Le montage et la cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez le fond d’un moule à gâteau et versez-y la pâte à gâteau. Étalez les pommes sur la pâte à gâteau de manière homogène. Enfin, sortez la pâte à crumble du réfrigérateur et émiettez-la sur les pommes.
Enfournez votre gâteau façon crumble aux pommes pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
La dégustation
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le servir. Ce gâteau est délicieux aussi bien chaud que froid. Pour le servir, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée. Vous pouvez également ajouter des fruits rouges ou du caramel pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Conclusion
Voilà, vous savez tout pour réaliser vous-même un gâteau façon crumble aux pommes. Cette recette est simple à préparer et ravira les papilles de toute la famille. N’hésitez pas à nous donner vos retours sur cette recette en commentaire. Bon appétit !